Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux - Double Magnum 3L, 2023

Giscours 2023 Cabernet Sauvignon uit Margaux toont de elegante kracht van Bordeaux, met zwarte bes, ceder en verfijnde tannine in perfecte balans.

Over de wijn
Giscours ligt in Margaux, in de Bordeaux, waar Cabernet Sauvignon de toon zet en waar gravel en klei samen zorgen voor drainage, frisheid en voldoende houvast voor een wijn met spanning. De blend in deze Giscours 2023 met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot past goed bij de klassieke stijl van het domein, waarin rijp fruit en structuur elkaar in evenwicht houden. Het werk in de wijngaard is gericht op gezonde, goed gerijpte druiven en een duurzame benadering, wat je terugziet in de zuivere expressie van het fruit. De historische reputatie van het château rust op een sterke focus op precisie in de wijngaard, niet op overdaad in de kelder. In de vinificatie zoekt men typisch naar extractie zonder hardheid, zodat de tannines rijp en gestructureerd blijven. Daarna rijpt de wijn 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw is, wat extra diepte geeft met ceder, toast en een subtiele kruidigheid. De 2023 laat daarmee duidelijk de signatuur van Bordeaux zien: donker fruit, fraîcheur en een serieuze ruggengraat. Het resultaat is een wijn die nu al overtuigt in zijn aroma’s, maar die vooral profiteert van flesrijping.

Proefnotities
In het glas toont Giscours 2023 zich diep robijnrood en meteen serieus van karakter. Je ruikt zwarte bes, pruim en viooltjes, gevolgd door ceder, tabak en een vleug specerijen die typisch aan een verfijnde Bordeaux uit Margaux doen denken. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met stevige maar mooi afgewerkte tannines die het fruit dragen in plaats van domineren. De 2023 eindigt lang en elegant, met een klassieke balans tussen concentratie en spanning, en dat maakt hem nu al aantrekkelijk, terwijl hij in de komende jaren alleen maar meer gelaagdheid zal krijgen.

Eten & Serveren
Deze Giscours 2023 vraagt om gerechten met smaak, structuur en een beetje vet, zodat de tannines mooi kunnen aansluiten. Denk aan entrecote van de grill, gestoofd lamsvlees met rozemarijn of hert met een saus op basis van rode wijn. Ook bij eend, bijvoorbeeld eendenborst met gekonfijte rode ui, doet de Cabernet Sauvignon uit Bordeaux het uitstekend. Voor een klassieke combinatie uit de regio serveer je hem bij entrecote bordelaise, of bij ribstuk met een rijke jus en geroosterde paddenstoelen. Rijpe harde kazen, zoals oude comté, en stevige charcuterie passen eveneens goed bij de 2023.

Producent
Giscours is een van de bekende namen in Margaux, een appellatie in Bordeaux die beroemd is om haar elegante maar vaak gestructureerde rode wijnen. Het château heeft een lange geschiedenis en staat vandaag voor een stijl die klassieke Cabernet-gedreven precisie combineert met moderne nauwkeurigheid in wijngaard en kelder. In zulke wijnhuizen draait het niet om effectbejag, maar om het uitdrukken van de herkomst: gravel, klei, fruitrijpheid en verfijnde tannines. De 2023 past duidelijk in die lijn, met een nadruk op helder fruit en een serieuze, maar niet zware, architectuur. Aan de herontdekking en het hedendaagse profiel van Giscours zijn verschillende mensen verbonden, onder wie eigenaar en wijnbouwkundige focus vaak een grote rol spelen in de kwaliteit van de recente jaargangen. Ook de technische leiding in kelder en wijngaard is bepalend voor de stijl, met name bij een château waar precisie zo belangrijk is. In de context van Bordeaux wordt de kwaliteit bovendien mede gevormd door de balans tussen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, precies de assemblage die Giscours 2023 zijn karakter geeft. Wat deze wijn definieert, is dus niet alleen afkomst, maar ook discipline: rijp oogstmateriaal, zorgvuldige extractie en opvoeding in Frans eiken die de wijn ondersteunt zonder hem te verzwaren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.