Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2020

Giscours 2020 Cabernet Sauvignon uit Margaux combineert finesse, diepte en bordelese spanning, gedragen door gravel en klei in Bordeaux.

Over de wijn
De wijngaarden van Giscours liggen in Margaux, in het hart van Bordeaux, op een mozaïek van grind, klei en kalksteen. Dat soort bodems dwingt de stokken om diep te wortelen en helpt om wijnen te maken die zowel rijp fruit als fraîcheur laten zien. Cabernet Sauvignon speelt hier traditioneel de hoofdrol, met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot als belangrijke ondersteuners. De vermelding van sustainable past ook goed bij de manier waarop in deze streek steeds vaker nauwkeurig en zorgvuldig wordt gewerkt in de wijngaard. Voor Giscours 2020 is de vinificatie opgebouwd rond rijpheid, structuur en balans. De wijn heeft 18 maanden gerijpt in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 40% nieuw hout, wat zorgt voor extra diepte zonder het fruit te overstemmen. In zo’n klassieke Bordeaux-blend worden de druiven per perceel en per variëteit zorgvuldig gevinifieerd om het karakter van Margaux duidelijk te houden. 2020 was een warm en geconcentreerd jaar in Bordeaux, maar hier blijft de stijl doorgaans verfijnd en gelaagd, met nadruk op tannines die later mooi moeten versmelten.

Proefnotities
Giscours 2020 laat direct zien waarom Margaux zo geliefd is bij liefhebbers van klassieke Bordeaux. De kleur is diep robijnrood met paarse schakeringen, en in de geur komt een combinatie van cassis, rijpe pruim en viooltjes naar voren, gevolgd door ceder, tabak en een vleug specerij. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, maar niet zwaar, met zijdeachtige tannines en een frisse ruggengraat die de 2020 jaargang mooi in evenwicht houdt. De afdronk is lang, precies en licht kruidig, met donker fruit dat rustig blijft nagalmen.

Eten & Serveren
Bij Giscours 2020 denk je aan gerechten met smaak en textuur. Een klassieke keuze uit Bordeaux is entrecote met gebakken cantharellen of een biefstuk van de grill met rodewijnsaus, omdat het rijpe fruit en de tannines van de wijn daar mooi op aansluiten. Ook hert, eend of ander wild past uitstekend, vooral als er een saus met paddenstoelen of zwarte peper bij zit. Voor een meer traditionele combinatie kun je hem serveren bij een plateau met gerijpte harde kazen en fijne charcuterie, zoals een goede paté of gedroogde ham. Bij stevig gevogelte, zoals parelhoen of fazant, laat de wijn zijn elegante kant zien en blijft de 2020 mooi doordrinkbaar.

Producent
Giscours is een van de bekende namen van Margaux, met een geschiedenis die diep verankerd is in de appellatie en in de grotere Bordeaux-traditie. Het domein staat bekend om wijnen die parfum, finesse en structuur combineren, precies die stijl die je van een goede Margaux verwacht. Wat Giscours onderscheidt, is de manier waarop kracht wordt ingekapseld in elegantie, met veel aandacht voor detail in zowel wijngaard als kelder. De Cabernet Sauvignon-dominantie zorgt voor ruggengraat, terwijl Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot de blend meer breedte, aroma en spanning geven. In de moderne periode heeft het château sterk geprofiteerd van een duidelijke kwaliteitsfocus, waarbij elke jaargang steeds preciezer wordt benaderd. Bij de recente reputatie van Giscours horen ook bekende namen als Alexander van Beek, die als managing director het domein richting geeft, en oenoloog Eric Boissenot, wiens advies in Bordeaux vaak wordt ingeroepen voor de afwerking van de grote links-bankse blends. Hun invloed zie je terug in de helderheid van stijl: rijp maar niet log, klassiek maar niet stijf. De wijnen zijn herkenbaar aan hun combinatie van florale tonen, donker fruit en een verfijnde houttoets, zonder dat de herkomst uit Margaux uit beeld raakt. In 2020 komt dat goed samen, met een wijn die nu nog gesloten kan zijn, maar met voldoende structuur en balans heeft om verder open te bloeien richting 2026 en daarna.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.