Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2018

Giscours 2018 is een Bordeaux van Cabernet Sauvignon met elegantie en diepte, uit Margaux, waar gravel en klei de stijl strak en verfijnd houden.

Over de wijn
In Margaux werkt Giscours met de klassieke Bordeaux-blend, gedomineerd door Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De wijngaarden liggen op grind- en kleigronden, precies het soort bodem dat in Bordeaux vaak zorgt voor goede drainage en spanning in de wijn. Die combinatie helpt de druiven om rijp te worden zonder hun frisheid te verliezen, iets wat in een warmere jaargang als 2018 extra belangrijk is. De stijl is duidelijk gericht op precisie en structuur, met de sappigheid die je van Margaux mag verwachten. Voor Giscours 2018 is de vinificatie gericht op het bewaren van fruit en textuur, met daarna een élevage van 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan 40% nieuw. Dat geeft de wijn naast rijp donker fruit ook de klassieke toets van vanille, ceder en specerij, zonder het Bordeaux-karakter te verdoezelen. De 2018-vintage in Bordeaux staat bekend om rijpheid en concentratie, maar bij een producent als Giscours blijft de afwerking belangrijk: tannines moeten fijn en evenwichtig aanvoelen. Het resultaat is een wijn die kracht combineert met controle.

Proefnotities
In het glas laat Giscours 2018 meteen zien waarom Margaux zo geliefd is: diep paarsrood, met een geur die tegelijk rijp en ingetogen is. Je ruikt cassis, pruim en viooltjes, daarna komen cederhout en tabak naar voren, precies de aromatische laag die Bordeaux zo herkenbaar maakt. In de mond is de wijn vol en soepel, met fijne, grijpende tannines die de donkere fruitkern mooi dragen. De 2018 jaargang geeft hier extra rijpheid en lengte, maar de wijn blijft strak genoeg om elegant te ogen in plaats van log.

Eten & Serveren
Bij Giscours 2018 denk je vanzelf aan gerechten met diepte en structuur. Een mooi stuk rund, zoals entrecote of côte de boeuf, sluit perfect aan bij het volle fruit en de tannines van deze Bordeaux uit Margaux. Ook wildgerechten, bijvoorbeeld hert of eend met een rijke jus, werken uitstekend, zeker in de 2018-jaargang waarin de wijn extra rijp en gelaagd overkomt. Als je iets klassieks uit de streek wilt, zet hem dan naast gebraden lam of een entrecote bordelaise, precies het soort combinatie waarin Cabernet Sauvignon en Bordeaux echt tot hun recht komen. Gerijpte kazen of goede charcuterie kunnen ook, vooral als je de wijn wat toegankelijker wilt inzetten aan tafel.

Producent
Giscours is een historisch domein in Margaux, in de Médoc, en behoort tot de namen die meteen aan klassiek Bordeaux doen denken. Het château werkt al lang met de logica van zijn terroir, waar grind en klei zorgen voor drainage, spanning en de verfijning die Margaux zo typerend maakt. De wijnen zijn meestal gebouwd op Cabernet Sauvignon, met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot als partners, waardoor ze zowel ruggengraat als soepelheid krijgen. Dat maakt Giscours herkenbaar: niet opzichtig, maar wel geconcentreerd en precies. Binnen het domein is de stijl sterk verbonden met de technische leiding in de kelder en de wijngaard, waar in de loop der jaren meerdere gerenommeerde teams en eigenaars hebben bijgedragen aan de reputatie van het château. Onder de mensen die vaak met Giscours worden geassocieerd, zijn Alexandre van Beek, als directeur, en oenologisch adviseur Denis Dubourdieu geweest belangrijke namen in de recente kwaliteitsontwikkeling. Dubourdieu was een invloedrijke Bordeaux-oenoloog en professor, bekend om zijn nuchtere focus op balans, textuur en terroirexpressie. Die benadering past Giscours goed: de wijnen moeten niet alleen indrukwekkend zijn in 2018 of in een groot jaar, maar ook hun lijn, fraîcheur en Margaux-signatuur behouden. Daarom voelt Giscours als een producer die de klassieke Bordeaux-taal spreekt, zonder ouderwets te worden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.