Girlan Sauvignon Flora 2022

Girlan Sauvignon Flora 2022 is een verfijnde witte wijn uit het koele Alto Adige, waar Sauvignon Blanc een uitgesproken frisse, aromatische stijl krijgt. Deze cuvée behoort tot de topselectie van Cantina Girlan en laat perfect zien hoe precisie en bergterroir samenkomen in het glas. Verwacht een elegante, levendige wijn met duidelijke herkomst en een moderne, minerale signatuur. De Flora-lijn is het visitekaartje van het huis, waarbij alleen de beste druiven uit hooggelegen wijngaarden worden geselecteerd. Het is een Sauvignon Blanc met internationale allure, maar diep geworteld in de Alpenregio Trentino-Alto Adige. Cantina Girlan, opgericht in 1923, behoort tot de toonaangevende coöperaties van Noord-Italië en heeft een belangrijke rol gespeeld in de kwaliteitsrevolutie van de streek.

Proefnotities
In het glas toont de Girlan Sauvignon Flora 2022 een heldere, strogele kleur met lichtgroene reflecties – typisch voor koele-klimaat Sauvignon. De wijn oogt jong, energiek en kristalhelder, met een fijne viscositeit aan de rand van het glas. In de neus is hij intens en precies: denk aan frisse citrus (limoen, grapefruit), sappige groene appel, kruisbes en subtiele hints van passievrucht. Daarnaast ontwikkelen zich kruidige en kruidachtige tonen zoals vers gemaaid gras, brandnetel en een vleug salie, ondersteund door een fijne, stenige mineraliteit die aan natte kiezel doet denken. Op de tong is de wijn droog, strak en verkwikkend, met een levendige zuurgraad die voor veel spanning en lengte zorgt. Het mondgevoel is slank maar geconcentreerd: rijpe citrus, witte perzik en kruisbessen worden mooi in balans gehouden door die kenmerkende Alpenfrisheid. De subtiele structuur en de licht romige toets (mogelijk door rijping op de fijne lies) geven extra diepte, terwijl de afdronk lang, mineraal en uiterst zuiver blijft. De 2022 heeft nu al een prachtige drinkbalans, maar de levendige zuren en de minerale ruggengraat geven hem ook een goed bewaarpotentieel. Bij optimale opslag kun je deze wijn gerust 3–5 jaar verder laten ontwikkelen; in die periode zullen de primaire fruittonen zich verdiepen en zich mengen met meer kruidige en licht rokerige nuances.

Productie
De druiven voor Girlan Sauvignon Flora 2022 komen uit geselecteerde, hooggelegen percelen in Trentino-Alto Adige, waar de wijngaarden profiteren van een alpien klimaat: koele nachten, zonnige dagen en een groot temperatuurverschil zorgen voor langzaam rijpende druiven met veel aroma en frisse zuren. De bodems zijn arm en voornamelijk samengesteld uit kalk, porfier en morenemateriaal, wat bijdraagt aan de uitgesproken mineraliteit en elegantie van de wijn. De Sauvignon Blanc wordt doorgaans met de hand geoogst om de druiven zorgvuldig en in optimale rijpheid te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een temperatuurgecontroleerde vergisting, meestal in roestvrijstalen tanks, om het verfijnde aromatische profiel en de frisheid maximaal te bewaren. Een periode van rijping op de fijne lie (fijn droesem) geeft extra rondheid, textuur en complexiteit, zonder dat het de frisse stijl of het pure fruit overstemt.

Eten & Serveren
Deze Sauvignon Flora 2022 is een uitstekende gastronomische partner, vooral bij gerechten waar frisheid en verfijning centraal staan. Denk aan schaal- en schelpdieren (oesters, coquilles, venusschelpen), ceviche of tartaar van zeebaars, gegrilde witvis, sushi en sashimi. Ook bij groentegerechten met asperges, groene kruiden, geitenkaas, risotto met groene groenten of een salade met citrus en verse kruiden komt de wijn bijzonder goed tot zijn recht. Serveer deze wijn het best goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat de aromatische expressie optimaal is maar de structuur behouden blijft. Decanteren is in de regel niet noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas laat de wijn mooi openbloeien. Gebruik bij voorkeur slanke, tulpvormige wittewijnglazen, zodat de aromatische intensiteit en de frisse, minerale stijl volledig tot hun recht komen.

Producent
Cantina Girlan werd in 1923 opgericht in het gelijknamige dorp Girlan (Cornaiano) in Alto Adige en is uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde coöperatieve wijnhuizen van Noord-Italië. Met honderden aangesloten wijnboeren en een mozaïek van hooggelegen wijngaarden beschikt Girlan over een uitzonderlijke rijkdom aan terroirs. Onder leiding van een moderne, kwaliteitsgerichte wijnmakerij heeft het domein een cruciale rol gespeeld in het positioneren van Alto Adige als topregio voor frisse, precieze witte wijnen en elegante rode wijnen. De Flora-serie, waartoe deze Sauvignon behoort, vertegenwoordigt de selectie van de beste percelen en rijpste druiven van het huis. Wijnen uit deze lijn worden regelmatig hoog beoordeeld door internationale wijncritici en gidsen, en tonen de ambitie van Girlan om wijnen te maken die zowel lokaal verankerd als wereldklasse zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.