Girlan Pinot Grigio 2025

Girlan Pinot Grigio 2025 is een verfrissende Alto Adige DOC die laat zien hoe elegant en verfijnd Pinot Grigio kan zijn op grote hoogte. Deze wijn combineert knisperende frisheid met zuivere fruitexpressie en een subtiele mineraliteit, typisch voor de koelere wijngaarden in Trentino-Alto Adige. Gemaakt van 100% Pinot Grigio, vormt hij een perfecte keuze voor wie houdt van droge, levendige en gastronomische witte wijnen.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Grigio een heldere, strogele kleur met lichte, groenige reflecties – een visuele hint naar zijn frisheid en jeugd. De neus is zuiver en uitnodigend, met aroma’s van peer, groene appel en witte perzik, aangevuld met tonen van citrus (citroen, limoen) en een subtiele florale toets van witte bloesem. Op de achtergrond komt een fijne, stenige mineraliteit naar voren, typerend voor de mineraalrijke bodems van de regio. In de mond is de wijn droog, middelvol van body en bijzonder harmonieus. Een levendige zuurgraad zorgt voor frisheid en spanning, terwijl de rijpe fruitaroma’s mooi in balans zijn met een lichte kruidigheid en een frisse, minerale afdronk. De textuur is soepel en elegant, mede dankzij de rijping op de droesem (sur lie), wat zorgt voor nét dat beetje extra rondheid. Deze wijn is gemaakt om jong en op zijn fruit gedronken te worden, maar kan zich nog 2–3 jaar mooi ontwikkelen en zijn complexe minerale kant verder laten zien.

Productie
De wijngaarden voor deze Girlan Pinot Grigio liggen in Alto Adige, waar de combinatie van hoogte, koele nachten en veel zonuren zorgt voor een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. De bodems zijn rijk aan mineralen en gevormd door istijdsedimenten – een mix van grind, zand en stenen die de wortels dwingt diep te gaan, wat zorgt voor concentratie en een uitgesproken mineraliteit in de wijn. De druiven worden volledig met de hand geoogst en zorgvuldig in kleine bakken vervoerd om kneuzing en oxidatie te voorkomen. In de kelder volgt een zachte persing, waarna de most helder wordt door natuurlijke sedimentatie. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, om de frisse aroma’s en het fruit optimaal te bewaren. Daarna rijpt de wijn op zijn fijne lies (droesem) in roestvrij staal, wat structuur en een lichte romigheid toevoegt zonder het karakter van frisheid te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Grigio is een uitstekende aperitiefwijn, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met lichte voorgerechten, frisse salades, gegrilde of gestoomde vis, schaal- en schelpdieren (zoals garnalen, mosselen of venusschelpen), sushi, ceviche, milde kazen en eenvoudige pasta’s met groenten of zeevruchten. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, om de frisheid en aromatische intensiteit volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; schenk de fles gewoon kort voor het serveren en geniet van zijn pure, directe expressie.

Producent
Cantina Girlan werd opgericht in 1923 en behoort tot de historische coöperaties van Alto Adige, met een sterke reputatie voor kwaliteit en terroirgedreven wijnen. Gelegen in het dorpje Girlan (Cornaiano), in het hart van de regio, werkt de producent samen met tientallen wijnbouwers die kleine percelen op verschillende hoogtes en bodemtypen bewerken. Door een combinatie van traditie, moderne vinificatietechnieken en strenge selectie in de wijngaard is Girlan uitgegroeid tot een van de referenties in Trentino-Alto Adige, vooral bekend om hun zuivere, expressieve witte wijnen en elegante, koele-klimaatrode wijnen. Deze Pinot Grigio weerspiegelt precies die filosofie: helder, precies en met een duidelijke signatuur van herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.