Girlan Gschleier Alte Reben Vernatsch 2023

Girlan Gschleier Alte Reben Vernatsch 2023 is een karaktervolle rode wijn uit Alto Adige die laat zien hoe verfijnd de lokale Schiava-druif (Vernatsch) kan zijn. Afkomstig van zeer oude stokken op een van de beste cru’s van de streek, verenigt deze wijn elegantie, diepte en een opvallende mineraliteit. Dit is een Vernatsch met persoonlijkheid: een subtiel maar toch volbloed glas dat het bergterroir van Zuid-Tirol prachtig weerspiegelt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder robijnrood met een lichte transparantie, typisch voor Vernatsch, maar met een opvallende intensiteit dankzij de oude stokken. In de neus komen pure aroma’s van rijpe frambozen en rode kersen naar voren, omgeven door florale tonen (viooltjes, rozenblaadjes), een vleugje onderbos, en een duidelijke, stenige mineraliteit. Subtiele kruidigheid en een hint van gedroogde kruiden geven extra complexiteit. In de mond is de Gschleier Alte Reben elegant én verrassend volmondig voor deze druif. Het mondgevoel is sappig met een zijdeachtige structuur, zeer fijne, fruitige tannines en een energieke zuurgraad die voor verfijning en lengte zorgt. De rode bessenaroma’s keren terug, aangevuld door lichte kruidigheid en een opvallend ziltige, bijna “saltige” finale die het geheel heel gastronomisch maakt. Hoewel Vernatsch vooral bekendstaat als een wijn om jong te drinken, heeft deze cuvée – dankzij de oude stokken en houtopvoeding – een mooi rijpingspotentieel van enkele jaren, waarin de onderhout- en kruidentonen zich verder zullen verdiepen.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de historische wijngaard Gschleier in Alto Adige, een hooggelegen, koele cru met kalkrijke, goed drainerende bodems. Deze combinatie van hoogte, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en arme, minerale gronden geeft wijnen met finesse, frisheid en een uitgesproken terroir-expressie. De Schiava-druiven van oude stokken worden volledig met de hand geoogst en zorgvuldig in kleine kisten naar de kelder gebracht, zodat de trossen intact blijven. Na de ontsteling wordt de most uitsluitend door zwaartekracht overgebracht in roestvrijstalen tanks, waar de alcoholische gisting gedurende 15–20 dagen plaatsvindt om een pure fruitexpressie en fijne tanninestructuur te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 9 maanden in grote, gebruikte eikenhouten fusten, wat voor extra complexiteit en rondheid zorgt zonder dominant houtaroma, gevolgd door circa 6 maanden flesrijping om de verschillende componenten perfect te laten versmelten.

Eten & Serveren
Deze verfijnde Vernatsch is een ideale tafelgenoot bij lichte tot middelzware gerechten uit zowel de Alpenkeuken als de moderne bistrokeuken. Denk aan charcuterie uit de bergen, carpaccio van rund, vitello tonnato, gevogelte (zoals geroosterde kip of parelhoen), kalfsvlees, risotto met paddenstoelen, gegrilde groenten of lichtere pastagerechten met tomaat of paddenstoelensaus. Ook bij zachte halfharde kazen en milde bergkazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur iets gekoeld, rond 14–16 °C, om de frisheid en het aromatische karakter maximaal tot uiting te laten komen. Kort karafferen (20–30 minuten) helpt om de wijn te openen en de florale en minerale tonen mooi naar voren te brengen, vooral in zijn jeugdige jaren.

Producent
Cantina Girlan, opgericht in 1923, is een van de meest gerespecteerde coöperaties in Alto Adige en speelt een sleutelrol in de kwaliteitsrevolutie van de regio. Vanuit het pittoreske dorpje Girlan (Cornaiano) werken zij samen met tientallen wijnbouwers die stuk voor stuk beschikken over uitstekend gelegen percelen, waaronder historische crus zoals Gschleier. De focus ligt op precieze, terroirgedreven wijnen met een duidelijke signatuur van hoogte en koelte, waarbij lokale druivenrassen als Vernatsch en Lagrein een hoofdrol spelen. Girlan wordt internationaal geprezen voor hun constante kwaliteit, hun respect voor traditie en hun vermogen om ‘eenvoudige’ druivenrassen naar een opvallend hoog niveau te tillen, wat deze Gschleier Alte Reben Vernatsch duidelijk onderstreept.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.