Giorgi Oltraja

Giorgi Oltraja is een karaktervolle rode wijn uit Lombardije, gemaakt door een van de bekendste producenten in het Oltrepò Pavese-gebied. Deze wijn verenigt traditionele druivenrassen uit de regio met een moderne, verfijnde stijl. Ideaal voor wie Italië verder wil ontdekken dan de klassieke Toscaanse en Piemontese toppers, maar dezelfde serieuze kwaliteit zoekt.

Proefnotities
In het glas toont Giorgi Oltraja een diepe robijnrode kleur met paarse nuances, die direct wijst op concentratie en jeugdigheid. In de neus opent hij met rijp rood en zwart fruit – denk aan kersen, pruimen en bramen – aangevuld met florale tonen, een vleugje kruiden en subtiele hints van specerijen en cederhout wanneer houtrijping is gebruikt. In de mond is de wijn vol en soepel, met een mooi samenspel tussen rijp fruit, frisse zuren en fijne tannines. De structuur is stevig maar niet log, waardoor de wijn zowel nu al erg plezierig drinkbaar is als nog enkele jaren in de fles kan rijpen. Met wat flesrijping ontwikkelen zich vaak extra lagen van tabak, leer en gedroogd fruit, wat de complexiteit verder vergroot.

Productie
Giorgi Oltraja komt uit de heuvels van het Oltrepò Pavese in Lombardije, een gebied met kalkrijke en kleihoudende bodems en een gematigd klimaat dankzij de nabijheid van de Apennijnen. De druiven worden doorgaans met zorg geselecteerd en grotendeels handmatig geoogst om alleen gezond en optimaal rijp fruit te verwerken. In de kelder volgt een traditionele rode vergisting op gecontroleerde temperatuur om kleur, aroma en structuur voorzichtig te extraheren. Afhankelijk van de jaargang rijpt de wijn vervolgens enkele maanden tot langer op roestvrij staal en/of eikenhout, om het fruitige karakter te bewaren en tegelijk extra diepte en rondheid te creëren.

Eten & Serveren
Giorgi Oltraja is een ideale tafelgenoot bij rijke Italiaanse gerechten zoals lasagne, ossobuco, gestoofd rundvlees, tagliatelle met ragù of een klassieke pizza met salami en paddenstoelen. Ook bij harde en half harde kazen uit de regio – zoals Grana Padano of Taleggio – komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een jonge fles mag gerust 30–45 minuten worden gekarafeerd, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines mooi afronden.

Producent
Cantine Giorgi is een gevestigde naam in het Oltrepò Pavese en behoort tot de vooraanstaande producenten van Lombardije. Sinds generaties wijdt de familie zich aan de teelt van druiven op de heuvels ten zuiden van de rivier de Po, een regio die bekendstaat om zijn diversiteit aan druivenrassen en stijlen. Giorgi speelde een belangrijke rol in het naar een hoger kwaliteitsniveau tillen van wijnen uit dit gebied, met een sterke focus op zorgvuldig wijngaardbeheer en moderne vinificatietechnieken. De wijnen van Giorgi worden zowel nationaal als internationaal gewaardeerd om hun combinatie van regionale typiciteit, betrouwbaarheid en drinkplezier.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.