Ginscape Summer Orchard 43,7%

Ginscape Summer Orchard is een ambachtelijke Deense gin die de sfeer van lichte, zwoele zomerdagen in de boomgaard vangt. Frisse Deense zomerappels en zonnig rijp fruit spelen de hoofdrol, prachtig ondersteund door klassieke jeneverbes en verfijnde kruiden. Dit is de derde creatie van Scape Spirits, na hun Havtorn en Navy Strength gin, en vormt een geurige ode aan de Deense zomer.

Proefnotities
In het glas is Ginscape Summer Orchard helder en kristalzuiver, met een lichte, olieachtige viscositeit die langzaam langs de rand van het glas zakt. De neus is uitnodigend en verfijnd: frisse zomerappels, een vleugje havtorn, sappige citrus en zachte florale tonen, allemaal gedragen door een kern van klassieke jeneverbes. Op de achtergrond ontdekt u subtiele hints van korianderzaad, zoethout en warme specerijen. In de mond is deze gin elegant, fruitig en perfect in balans. De smaak opent met knapperige appel en levendige citroen- en sinaasappelzesten, gevolgd door aromatische havtorn en de droge, dennenachtige toets van jeneverbes. Koriander, engelwortel en orriswortel zorgen voor structuur en lengte, terwijl zoethoutwortel en cassia een zachte, kruidige warmte in de afdronk geven. De gin drinkt bijzonder soepel en houdt een lange, frisse finale met subtiel zoete fruittonen. Deze gin is bedoeld om jong en vers gedronken te worden; langdurige flesrijping zal het karakter niet wezenlijk verbeteren, maar goed bewaard blijft hij meerdere jaren op niveau.

Productie
Ginscape Summer Orchard wordt geproduceerd in Denemarken en haalt zijn inspiratie uit weelderige Deense zomerboomgaarden. De basis wordt gevormd door neutrale graanalcohol, waarin zorgvuldig geselecteerde botanicals worden gemacereerd en/of mee gedistilleerd. Centraal staan verse Deense zomerappels en volledig rijpe, aromatische Deense havtorn, aangevuld met jeneverbes uit de Balkan, korianderzaad uit Oost‑Europa, engelwortel uit Frankrijk en België, sinaasappel- en citroenschillen uit Spanje, orriswortel uit Italië, zoethoutwortel uit het Middellandse Zeegebied en cassiaschors uit China. Door nauwkeurige temperatuurbeheersing tijdens het distilleren blijven de frisse fruitaroma’s en de delicate kruidigheid intact, wat resulteert in een verfijnde, zuivere gin met een uitgesproken zomers karakter.

Eten & Serveren
Ginscape Summer Orchard komt het mooist tot zijn recht in een frisse G&T met een florale of lichtzoete tonic, bijvoorbeeld vlierbloesemtonic, afgewerkt met een partje appel en eventueel een schijfje citroen. De gin past uitstekend bij zomerse salades met geitenkaas, ceviche, gerookte of licht gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en lichte desserten met appel, citrus of bessen. Serveer bij voorkeur gekoeld op 6–8 °C in een copa- of tumblerglas; voor pure degustatie kan een groot ijsblok worden toegevoegd. Decanteren is niet nodig, maar de gin ontplooit zich nog mooier als u hem na inschenken even een minuut laat ademen.

Producent
Ginscape is onderdeel van het Deense Scape Spirits, een producent die zich toespitst op moderne, smaakgedreven gin geïnspireerd door de Noord-Europese natuur. Vanuit hun basis in Denemarken combineren zij lokale ingrediënten – zoals Deense appels en havtorn – met zorgvuldig geselecteerde botanicals uit heel Europa en daarbuiten. Met creaties als hun Havtorn Gin, Navy Strength en nu Summer Orchard heeft Scape Spirits zich in korte tijd ontwikkeld tot een gewaardeerde naam binnen de Deense craft gin‑scene, bekend om hun heldere smaakprofielen en sterke gevoel voor terroir en seizoen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.