Gillot & Söhne - Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese 1953 - 0,7 l

Gillot & Söhne Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese 1953 is een zeldzame en prestigieuze Duitse dessertwijn uit Rheinhessen, afkomstig uit een van de bekendste steile wijngaarden rond Oppenheim. Deze Trockenbeerenauslese behoort tot de absolute top van de Duitse wijnbouw en combineert uitzonderlijke concentratie, verfijnde zoetheid en indrukwekkende frisheid in één unieke jaargang. Het resultaat is een historische wijn met verzamelwaarde, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Riesling-druiven uit een uitzonderlijk oogstjaar.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe goudgele tot amberkleurige tint, passend bij zijn leeftijd en concentratie. Het aroma is intens en complex, met tonen van rijpe perzik, abrikoos, honing en gedroogd fruit, aangevuld met een subtiele minerale ondertoon en een verfijnde evolutie door de jaren heen. In de mond is de wijn rijk, vol en zwoel, maar dankzij de levendige zuren blijft hij opmerkelijk fris en elegant. De smaak bouwt zich op in lagen, met geconcentreerde fruitzoetheid, een zijdezachte textuur en een lange, harmonieuze afdronk. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn al prachtig gerijpt, maar hij kan door zijn uitzonderlijke kwaliteit nog altijd verdere ontwikkeling tonen.

Productie
De Oppenheimer Sackträger is een steile en prestigieuze wijngaard in Rheinhessen, met een terroir dat bekendstaat om zijn mineraliteit en goede zonexpositie. Voor deze Trockenbeerenauslese werden uitsluitend zeer rijpe, door edele rotting geconcentreerde druiven met de hand geoogst, een arbeidsintensieve selectie die kenmerkend is voor de hoogste Duitse predicaatwijnen. De vinificatie is gericht op het behouden van de natuurlijke zoetheid, aromatische intensiteit en verfijnde zuurgraad van de Riesling.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij foie gras, blauwe kaas, patés, fruitige desserts of desserts met abrikoos, peer of appel. Ook bij verfijnde Aziatische gerechten met een subtiele zoet-pittige balans kan hij verrassend goed werken. Serveer licht gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C, en decanteren is doorgaans niet nodig; bij een oudere fles kan kort openen wel helpen om het aromatische palet te laten ontplooien.

Producent
Gillot & Söhne is een historische producent uit Rheinhessen en behoort tot de klassieke namen in de regio Oppenheim. Het huis staat bekend om wijnen die de kracht van het lokale terroir combineren met precisie en traditie, met bijzondere aandacht voor Riesling. De reputatie van Gillot & Söhne is mede opgebouwd door zeldzame topwijnen zoals deze Trockenbeerenauslese, die de kwaliteit en het vakmanschap van het domein onderstrepen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.