Gillot & Söhne - Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese 1947 - 0,7 l

Gillot & Söhne Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese 1947 is een zeldzame en uitzonderlijke dessertwijn uit Rheinhessen, afkomstig uit een van de meest geroemde Riesling-locaties van Duitsland. Als Trockenbeerenauslese behoort hij tot de absolute top van de wijnwereld: gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, ingedroogde druiven, in een oogstjaar dat bekendstond om zijn ideale rijpingsomstandigheden. Deze fles is niet alleen een wijn, maar ook een bijzonder historisch stukje wijnbouw.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe goudkleurige gloed, passend bij zijn leeftijd en concentratie. Het bouquet is intens en rijk, met aroma’s van rijp steenfruit, honing, gedroogde abrikoos, specerijen en een verfijnde toets van botrytis, die de wijn extra diepte geeft. In de mond is hij vol, weelderig en zoet, maar altijd gedragen door een levendige, precieze zuurgraad die voor balans en spanning zorgt. De afdronk is lang, zacht en complex, met aanhoudende tonen van honing, fruitcompote en fijne kruidigheid. Dankzij zijn uitzonderlijke concentratie en structuur heeft deze wijn een groot bewaarpotentieel, al komt hij nu al prachtig tot zijn recht.

Productie
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de Oppenheimer Sackträger, een historisch wijngaardperceel in Rheinhessen dat bekendstaat om zijn uitstekende condities voor Riesling. De ligging en bodemstructuur zorgen voor optimale rijping en aromatische precisie, terwijl het warme jaar 1947 bijdroeg aan de uitzonderlijke concentratie van de druiven. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen zeer rijpe, ingedroogde bessen met de hand geselecteerd; daarna volgt een uiterst zorgvuldige vinificatie om de intense zoetheid, frisheid en finesse in evenwicht te brengen.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn licht gekoeld, idealiter rond 8–10 °C, zodat zijn aromatische rijkdom en frisse spanning mooi naar voren komen. Hij past uitstekend bij blauwaderkaas, paté, foie gras, tarte tatin of verfijnde desserts met perzik, abrikoos of amandel. Decanteren is doorgaans niet nodig; zacht openen en rustig laten ademen is voldoende om zijn complexiteit te laten spreken.

Producent
Gillot & Söhne is een traditionele Duitse producent met een sterke band met Rheinhessen en de Riesling-cultuur van de regio. De naam staat voor vakmanschap en voor wijnen die hun herkomst duidelijk laten zien, met bijzondere aandacht voor kwaliteit in de wijngaard. Met een wijn als deze Trockenbeerenauslese laat het huis zien waarom Rheinhessen tot de meest gerespecteerde gebieden voor edelzoete Riesling behoort.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.