Gillot & Söhne - Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese 1911 - 0,7 l

Gillot & Söhne Oppenheimer Sackträger Riesling Trockenbeerenauslese 1911 is een uitzonderlijk zeldzame en historisch waardevolle wijn uit Rheinhessen. Deze Trockenbeerenauslese komt van met de hand geselecteerde druiven van zeer rijpe, ingedroogde trossen en staat bekend om zijn indrukwekkende concentratie, finesse en bewaarpotentieel. Het oogstjaar 1911 geldt als een klassiek topjaar en maakt deze wijn extra bijzonder voor liefhebbers en verzamelaars.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich rijk en geconcentreerd, met een diepe goud- tot amberkleurige gloed die past bij zijn leeftijd en stijl. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van gedroogd fruit, honing, karamel, kruiden en een subtiele minerale toets. In de mond is dit een krachtige, bijna meditatieve Riesling met enorme diepte en een prachtig evenwicht tussen zoetheid en frisse zuren. De afdronk is lang, verfijnd en blijft elegant nazinderen met een hint van mineraliteit. Dankzij zijn uitzonderlijke concentratie en structuur heeft deze wijn een zeer groot bewaarpotentieel, al is hij op dit moment al een unieke beleving.

Productie
De druiven voor deze Trockenbeerenauslese zijn afkomstig van de steile hellingen van de Oppenheimer Sackträger, een wijngaard met een gunstig microklimaat en ideale omstandigheden voor edele rot en extreme rijpheid. De oogst gebeurde volledig handmatig, waarbij enkel de meest geconcentreerde, ingedroogde druiven werden geselecteerd. De vinificatie is gericht op maximale expressie van zoetheid, spanning en aromatische complexiteit, met behoud van de kenmerkende Riesling-frisheid.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij foie gras, blauwschimmelkaas, paté van gevogelte of verfijnde desserts met appel, abrikoos of amandel. Ook puur als meditatieve wijn is hij indrukwekkend. Serveer licht gekoeld, rond 8-10 °C. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar kan bij een oudere fles voorzichtig worden overwogen om eventuele bezinksel te scheiden.

Producent
Gillot & Söhne is een producent met wortels in de Duitse wijntraditie, bekend om wijnen die het karakter van hun herkomstgebied sterk weerspiegelen. In Rheinhessen, een regio met een lange geschiedenis van hoogwaardige Riesling-productie, heeft het huis zich onderscheiden met geconcentreerde, goed bewaarbare wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Deze 1911 Trockenbeerenauslese onderstreept die reputatie en geldt als een bijzonder voorbeeld van Duitse dessertwijn op topniveau.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.