Gillot & Söhne - Dienheimer Falkenberg Riesling Auslese 1964 - 0,7 l

De Gillot & Söhne Dienheimer Falkenberg Riesling Auslese 1964 is een bijzondere Duitse witte wijn die de finesse van een zorgvuldig geselecteerde oogst prachtig laat zien. Afkomstig uit Rheinhessen en gemaakt van druiven uit één van de betere percelen, combineert deze Auslese rijpheid, elegantie en een indrukwekkende balans tussen zoetheid en zuren. Als wijn uit 1964 draagt hij bovendien een duidelijke historische waarde, wat hem extra interessant maakt voor liefhebbers van klassieke, gerijpte Riesling.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling zich goudkleurig, met de warme glans die je van een goed gerijpte zoete wijn mag verwachten. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van rijp steenfruit, honing, gekonfijte citrus, specerijen en een subtiele ontwikkeling die diepte en charme toevoegt. In de mond is de wijn vol en complex, met een rijke zoetheid die mooi in evenwicht wordt gehouden door frisse, levendige zuren. De afdronk is lang, elegant en verfijnd, met een aanhoudende indruk van honing en rijp fruit. Dankzij de structuur en concentratie kan deze wijn, mits goed bewaard, nog verder aan nuance winnen.

Productie
De wijn is afkomstig uit de Dienheimer Falkenberg in Rheinhessen, een streek die bekendstaat om haar gunstige klimaat en wijngaarden met veel potentieel voor aromatische en rijpe Riesling. Hoewel er beperkte informatie beschikbaar is over de exacte werkwijze, wijst de aanduiding Auslese erop dat alleen optimaal rijpe, zorgvuldig geselecteerde druiven zijn gebruikt. De wijn is traditioneel gevinifieerd als een zoete Riesling, waarbij behoud van aromatische intensiteit en een evenwichtige zuurgraad centraal hebben gestaan.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn bij voorkeur op 10-12°C. Hij komt prachtig tot zijn recht naast desserts met fruit of room, blauwe kaas, zachte gerijpte kazen of gewoon als elegant aperitief. Decanteren is niet noodzakelijk; laat hem liever rustig openen in het glas zodat de rijpe aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Gillot & Söhne is een wijnhuis uit Duitsland dat, zoals zoveel traditionele producenten uit Rheinhessen, sterk verbonden is met het karakter van zijn wijngaarden en de Riesling-druif. Hoewel er weinig gedetailleerde historische informatie over het domein beschikbaar is, suggereert deze oude Auslese dat het huis ervaring heeft met het produceren van kwaliteitswijnen met bewaarpotentieel. Voor verzamelaars en liefhebbers van klassieke Duitse zoete Rieslings vertegenwoordigt Gillot & Söhne een stijl die authenticiteit en traditie uitstraalt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.