Gigondas Gourt De Chaule Gigondas, 1994

Gourt de Chaule Grenache Syrah Mourvèdre 1994 uit Gigondas toont Rhône Valley-kracht met rijpe diepte en kruidige elegantie uit kalkrijke wijngaarden.

Over de wijn
Gourt de Chaule ligt in Gigondas, in de Rhône Valley, waar Grenache, Syrah en Mourvèdre goed gedijen op een mix van klei, kalksteen en zand. Die bodems zorgen voor spanning en grip, terwijl het warme mediterrane klimaat helpt om de druiven volledig te laten rijpen. In een streek als deze draait het vaak om balans tussen concentratie en frisheid, en dat zie je terug in wijnen die zowel krachtig als nauwkeurig kunnen zijn. Voor deze 1994 is de wijn traditioneel opgevoed in grote eiken foudres gedurende 12 tot 18 maanden, een methode die de wijn afrondt zonder het fruit te veel te maskeren. De combinatie van Grenache, Syrah en Mourvèdre past precies bij Gigondas, waar de assemblage vaak zorgt voor warmte, structuur en kruidigheid. Met een jaargang als 1994 krijg je nu vooral rijping, ontwikkeling en meer aardse lagen dan primaire fruittonen, wat deze Rhône Valley-wijn extra interessant maakt.

Proefnotities
In het glas laat deze Gourt de Chaule 1994 direct zien dat hij op leeftijd is, met een diepe granaatkleur en baksteenrode schakeringen aan de rand. De neus beweegt naar gedroogde zwarte kers, leer, tabak en warme specerijen, met daaronder een aardse toets die duidelijk aan de garrigue doet denken. In de mond is de wijn vol en breed, maar de tannines zijn inmiddels mooi afgerond, waardoor de structuur vooral draagt in plaats van domineert. De finale is lang, hartig en licht kruidig, precies het soort afdronk dat je van een rijpe Gigondas mag verwachten.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om gerechten met diepte en hartigheid. Denk aan een mooi stuk rood vlees, zoals lamsbout uit de oven of runderribstuk met rozemarijn en knoflook, waar de rijpe Grenache, Syrah en Mourvèdre uit Gigondas genoeg kracht tegenover kunnen zetten. Ook wild past uitstekend, bijvoorbeeld haas met paddenstoelen of hertenstoof, omdat de aardse tonen in de 1994 dan mooi aansluiten op het gerecht. Voor een klassiek regionale combinatie is gegrild of gestoofd vlees uit de Rhône Valley een vanzelfsprekende keuze, liefst met Provençaalse kruiden. Serveer ook gerust met oude kaas of charcuterie, bijvoorbeeld een plank met saucisson en gerijpte tomme, want de ziltige, hartige kant van de wijn komt daar goed in naar voren. Bij een fles als Gourt de Chaule 1994 werkt eenvoud vaak het best: rustiek, smaakvol en zonder te veel saus of zoetigheid.

Producent
Gourt de Chaule is een producent uit Gigondas, een van de bekendste dorpen in de Rhône Valley voor krachtige rode wijnen op basis van Grenache, Syrah en Mourvèdre. De stijl die je hier vaak tegenkomt, is stevig geworteld in de streek: rijp fruit, garrigue, structuur en een duidelijke link met het landschap rond de Dentelles de Montmirail. Dat past bij Gigondas, waar de combinatie van hoogte, wind en diverse bodems de wijnen nét iets meer spanning kan geven dan je op het eerste gezicht zou verwachten. Bij zulke dorpswijnen is de herkomst belangrijker dan een modewoord, en Gourt de Chaule laat dat goed zien. De wijngaarden staan op een mix van klei, kalksteen en zand, wat helpt om kracht en frisheid naast elkaar te laten bestaan. De opvoeding in grote foudres is ook logisch voor deze regio, omdat het de wijn vorm geeft zonder hem te zwaar van hout te maken. Voor de klassieke Rhône-stijl is dat precies de juiste insteek: geen opgepoetste confituur, maar een wijn met ruggegraat, kruiden en een volwassen, ziltige diepte. In een jaar als 1994 zie je bovendien hoe zo’n basis zich kan ontwikkelen tot een wijn met meer leer, tabak en gedroogd fruit, zonder zijn oorsprong te verliezen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.