Gianni Gagliardo Langhe Nebbiolo Dabatie 2022

Gianni Gagliardo Langhe Nebbiolo DaBatié 2022 is een verfijnde, moderne interpretatie van Nebbiolo uit een ongebruikelijk terroir in Roero. Waar veel Langhe Nebbiolo leunt op kracht en structuur, kiest DaBatié voor elegantie, frisheid en direct drinkplezier. Deze wijn toont hoe Nebbiolo, buiten de zwaardere bodems van Barolo en Barbaresco, een heel eigen, verfijnd karakter kan krijgen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een helder robijnrode kleur met een licht transparante rand, typisch voor Nebbiolo, maar net wat lichter en luchtiger dan de klassieke Barolo-stijl. De neus is expressief en puur: rijpe rode kersen, framboos en wilde aardbei worden ondersteund door florale tonen van roos en violet, subtiele kruiden, een vleugje sinaasappelschil en een hint van zoethout. In de mond is DaBatié opvallend sappig en levendig. Het profiel is fris en knapperig, met rode vruchten, fijne zuren en een elegante, zijdezachte maar toch duidelijk aanwezige Nebbiolo-tannine. De zandige bodems van Roero geven de wijn een luchtige structuur en een bijna ziltige, minerale toets in de afdronk. Dit is een Nebbiolo die nu al veel plezier geeft, maar met zijn goede zuurstructuur en fijne tannines nog 5–7 jaar mooi verder kan ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Langhe Nebbiolo DaBatié komen uit het Roero-gebied in Piemonte, waar lichtere, zandrijke bodems zorgen voor een meer verfijnde, aromatische expressie van Nebbiolo. De wijngaarden liggen op goed gedraineerde hellingen met een gunstige expositie, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig kunnen rijpen. Er wordt zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren, wat essentieel is bij een druif als Nebbiolo. In de kelder volgt een zachte persing en temperatuurgecontroleerde fermentatie om de delicate aroma’s en het frisse fruit te behouden. De verdere rijping gebeurt in een combinatie van roestvrij staal en eventueel neutrale vaten, gericht op het bewaren van frisheid en puurheid in plaats van zware houtinvloed.

Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende partner aan tafel dankzij zijn frisse zuren en verfijnde tannines. Denk aan klassieke Piemontese gerechten zoals tajarin met ragù, vitello tonnato, gevogelte (zoals geroosterde kip of kwartel), risotto met paddenstoelen of licht gekruide vleesgerechten. Ook halfharde kazen en fijne vleeswaren passen mooi bij het sappige karakter van DaBatié. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, licht gekoeld ten opzichte van een zwaardere Barolo, om de frisheid van het fruit te accentueren. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf kan de aromatische nuances verder openen, maar is geen absolute noodzaak.

Producent
Poderi Gianni Gagliardo is een gevestigde naam in Piemonte, met diepe wortels in de productie van hoogwaardige Nebbiolo-wijnen. Het domein, gelegen in het hart van de Langhe, staat vooral bekend om zijn elegante Barolo’s, maar laat met wijnen als DaBatié zien hoe veelzijdig Nebbiolo kan zijn in verschillende terroirs. Door traditionele Piemontese wijnbouw te combineren met een moderne, precieze vinificatie, heeft Gianni Gagliardo een reputatie opgebouwd voor pure, terroirgedreven wijnen met grote drinkbaarheid. De keuze om ook in Roero te werken onderstreept hun streven om de vele gezichten van Nebbiolo binnen Piemonte te laten spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.