Giacomo Fenocchio Barolo Castellero 2022

Giacomo Fenocchio Barolo Castellero 2022 er en klassisk og karakterfuld Barolo fra et af de mest anerkendte områder i Piemonte. Vinen kombinerer Nebbiolo-druens finesse med struktur og dybde, og den 30 måneder lange fadlagring tilfører både kompleksitet og harmoni. Det er en vin med tydelig regional identitet og et udtryk, der bygger på Barolos stolte tradition for lagringsdygtige, aromatiske rødvine.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen med en klar, intens rubinrød farve, som vidner om Nebbiolos særlige elegance. Duften er raffineret og indbydende med noter af røde bær, tørrede rosenblade og lakrids, suppleret af et diskret krydret præg fra fadlagringen. Smagen er fyldig og velafbalanceret med en harmonisk struktur, modne tanniner og en lang, vedvarende afslutning præget af krydrede og florale nuancer. Den har allerede en god balance i sin ungdom, men vil udvikle endnu mere kompleksitet med yderligere flaskelagring. En Barolo som denne har uden tvivl et flot lagringspotentiale over de kommende år.

Productie
Barolo Castellero kommer fra Piemonte, hvor Nebbiolo trives i de kalk- og mergelholdige jordbundstyper, som er med til at give vinen både finesse, tannin og aromatisk præcision. Høsten foregår typisk med stor selektion for at sikre optimale druer, og vinifikationen er tilpasset Barolos klassiske stil med fokus på udtræk, balance og respekt for druens naturlige struktur. Efter gæring lagres vinen i 30 måneder på fade, hvilket tilfører dybde og afrunding uden at overdøve frugtens og terroirets udtryk.

Eten & Serveren
Server Giacomo Fenocchio Barolo Castellero 2022 til retter med dybde og umami, som braiseret oksekød, vildt, svamperisotto, trøffelpasta eller modne hårdoste. Den passer også særdeles godt til klassiske piemontesiske retter. Servér ved 16-18 °C, og dekantér gerne vinen 1-2 timer før servering, især hvis den nydes ung, så aromaerne får lov at folde sig fuldt ud.

Producent
Giacomo Fenocchio Azienda Agricola er en traditionsrig producent i Barolo-området, kendt for vine, der udtrykker terroir med stor renhed og klassisk stil. Familien har i generationer arbejdet med nogle af de mest prestigefyldte marker i Piemonte og har opbygget et solidt ry for autentiske, lagringsdygtige Barolo-vine. Producenten er i dag anerkendt for sin konsekvente kvalitet og sin evne til at forene tradition, præcision og regional karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.