Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2021

De Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2021 is zo’n wijn waar Barolo-liefhebbers naar uitkijken: een jaargang die kracht en finesse prachtig met elkaar verweeft. Afkomstig van de hoog aangeschreven Cerretta-wijngaard in Serralunga d’Alba, toont deze Barolo zowel gespierde structuur als een verfijnde, bijna zijdezachte textuur. Waar 2020 bekendstaat om zijn elegantie en 2019 om zijn kracht, wordt 2021 door Roberto Conterno zelf omschreven als de perfecte balans tussen beide.

Proefnotities
In het glas presenteert deze Barolo zich met een diepe, robijnrode kleur met granaatreflecties, typisch voor Nebbiolo uit Serralunga d’Alba. De neus is intens en gelaagd: donkere kersen en pruimen gaan samen met tonen van roestige nagel, sinaasappelschil en bittere sinaasappelmarmelade, waarin zowel zoetheid als frisse bitters terugkomen. Subtiele hints van teer, rozenblaadjes, zoethout en kruiden voegen extra complexiteit toe. In de mond is de Cerretta 2021 vol en geconcentreerd, met een opvallend rijke textuur en fluweelzachte, maar duidelijke tannines – die aanvoelen als de zachte buitenkant van een hertengewei: krachtig, maar afgerond. De wijn combineert rijpe donkere vruchtentonen met een levendige, precieze zuurgraad, wat zorgt voor lengte en spanning in de afdronk. De structuur is indrukwekkend, maar nooit log; dit is een Barolo met veel diepte en een lange toekomst voor zich. Bij juiste opslag ontwikkelt hij zich prachtig over zeker 15 tot 25 jaar, waarbij tertiaire aroma’s als truffel, gedroogde roos en leer zich verder zullen ontvouwen.

Productie
De Cerretta-wijngaard ligt in Serralunga d’Alba, een van de meest prestigieuze dorpen in Barolo, bekend om zijn kalkrijke mergelbodems die krachtige, gestructureerde Nebbiolo voortbrengen met groot bewaarpotentieel. De stokken worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe druiven te selecteren. In de kelder volgt een klassieke, minimalistische benadering: lange maceratie op de schillen om kleur, tannine en aroma’s maximaal te extraheren, gevolgd door een opvoeding in grote traditionele Slavonische eikenfusten. Dit resulteert in een Barolo die puur het terroir en het karakter van de Cerretta-cru laat spreken, zonder dat nieuw hout de finesse overstemt.

Eten & Serveren
Deze Barolo vraagt om gerechten met diepte en structuur: ossobuco, gestoofde runderwang, wildgerechten (hert, haas) en rijke stoofschotels komen prachtig tot hun recht. Ook truffelgerechten uit de Langhe – tajarin met witte truffel, risotto met paddenstoelen – zijn klassieke combinaties. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Voor jonge jaargangen als 2021 is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn minstens 2 uur lucht in een karaf om de aromatische gelaagdheid en de zijdeachtige tannines volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Giacomo Conterno geldt als een van de absolute iconen van Barolo en is wereldwijd een referentie voor traditionele, compromisloze Nebbiolo van topniveau. Het domein werd begin 20e eeuw opgericht en bouwde naam op met krachtige, langlevende wijnen die het klassieke, pure karakter van Barolo belichamen. Onder leiding van Roberto Conterno is het huis blijven investeren in grote terroirs, waaronder Cerretta, en blijft het trouw aan een uiterst precieze maar klassieke werkwijze in de kelder. Giacomo Conterno staat vandaag bekend als een van de meest gerespecteerde producenten van Piemonte, met wijnen die steevast tot de top van de appellatie behoren en door verzamelaars en connaisseurs wereldwijd gezocht worden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.