
Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Duckhorn Howell Mountain Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€95,83
€120,00
€1.758,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino 2020 is een monumentale Nebbiolo uit Piemonte, hier aangeboden in magnumformaat dat bijzonder geschikt is om de wijn rustig te laten rijpen. Monfortino geldt als een van de grote namen van Barolo: de wijn wordt alleen in uitzonderlijke jaargangen gemaakt en bouwt voort op een traditie die teruggaat tot 1908.
Proefnotities
De wijn toont een robijnrode kleur met granaatrode schakeringen. In de neus ontvouwen zich lagen van braam en kers op likeur, gevolgd door aardse tonen van paddenstoel en truffel, leer en zoethout.
In de mond is hij rijk en omhullend, met zijdezachte tannines en uitgesproken mineraliteit die de lange, strakke afdronk ondersteunen. Monfortino is gemaakt om zich over lange tijd te ontwikkelen; volgens de beschikbare productinformatie kan de wijn meer dan 25 jaar rijpen.
Productie
De druiven komen uit zorgvuldig geselecteerde percelen in de Barolo-streek in Piemonte, waar de bodem en ligging bijdragen aan Nebbiolo’s kenmerkende structuur en mineraliteit. De beste percelen worden afzonderlijk gevinifieerd om hun eigen karakter te bewaren. De most macereert ongeveer vijf weken met de schillen, zonder temperatuurregeling, en fermenteert in Oostenrijkse houten kuipen met open bovenkant. Daarna rijpt de wijn minstens zeven jaar op grote vaten van Slavonisch eikenhout. Informatie over de specifieke oogstmethode voor deze jaargang is niet vermeld.
Eten & Serveren
Schenk bij wildgerechten, langzaam gegaard rundvlees of gerijpte, karaktervolle kazen. Serveer op 18–20 °C en geef de wijn bij voorkeur ongeveer een uur in een karaf om hem open te laten komen. Bij een oudere fles kan voorzichtig karafferen helpen om bezinksel achter te laten.
Producent
Giacomo Conterno begon in 1908 aan de geschiedenis van het domein en groeide uit tot een van de meest gerespecteerde producenten van Barolo. Monfortino, oorspronkelijk bekend als ‘Extra Barolo’, is het vlaggenschip van het huis en wordt uitsluitend in uitzonderlijke jaargangen gemaakt. De wijn staat bekend om zijn klassieke stijl, lange rijpingspotentieel en internationale erkenning.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Conterno Giacomo |
| Jaargang | 2020 |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Druivensoort | Nebbiolo |
| Alcoholpercentage | 14,50% |
| Inhoud | 1500 ml |
| Past bij | Kaas, Varkensvlees |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€95,83
€120,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Spanje, Priorat
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€34,00
€41,25

Sommelier bij Resturang ÄNG
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrijk, Bourgogne
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€91,00
€121,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Oostenrijk, Steiermark
97/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€20,23
€25,03

Onafhankelijke sommelier en consultant
Australië, South Australia
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€37,20
€47,00
Beoordeling lezen