
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€68,40/stuk
€76,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Ghizzano Veneroso 1994 is een verfijnde Toscaanse rode wijn met een indrukwekkende rijping op fles, waardoor hij vandaag de dag een uitzonderlijk diepe en gelaagde stijl laat zien. De combinatie van Sangiovese en Cabernet Sauvignon geeft de wijn zowel Italiaanse elegantie als extra structuur en diepgang. Als grootformaat van 1,5 liter is dit bovendien een bijzonder aantrekkelijke keuze voor een feestelijk moment of voor de serieuze verzamelaar.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep robijnrood met subtiele, rijpe verkleuring aan de rand, passend bij zijn leeftijd. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van rijp rood en donker fruit, kruiden, tabak en een verfijnde toets van vanille en cacao.
In de mond is de wijn vol en elegant tegelijk, met mooi geïntegreerde tannines en een levendige zuurgraad die hem fris en in balans houdt. De afdronk is lang, soepel en complex, met kruidige en licht chocoladeachtige accenten. Dankzij zijn rijping heeft deze wijn zijn piek waarschijnlijk al bereikt, maar in een goede kelder kan hij nog steeds mooi evolueren.
Productie
De Veneroso komt uit Toscana, een regio waar het samenspel van klimaat, bodems en heuvelachtig terroir bijdraagt aan wijnen met zowel karakter als finesse. Hoewel er geen gedetailleerde informatie beschikbaar is over de oogst- en vinificatiemethoden van deze jaargang, wijst de stijl van de wijn op zorgvuldige selectie van druiven en klassieke vinificatie met aandacht voor balans, structuur en rijpingspotentieel.
Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht naast rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Serveer hem idealiter op 16-18 °C, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Decanteren is aan te raden, zeker bij een oudere jaargang als deze, om de wijn te laten ademen en eventuele depotvorming achter te laten in de fles.
Producent
Tenuta di Ghizzano is een historisch landgoed in Toscane dat bekendstaat om zijn sterke verbondenheid met het lokale terroir en zijn kwaliteitsgerichte aanpak. De producent heeft in de regio een reputatie opgebouwd met wijnen die traditie en elegantie combineren, en wordt gewaardeerd om de precieze, karaktervolle expressie van zijn herkomst.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Tenuta di Ghizzano |
| Jaargang | 1994 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Sangiovese, Cabernet Sauvignon |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 1500 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen