Ghisolfi Barolo Bussia Bricco Visette 2018

Ghisolfi Barolo Bussia Bricco Visette 2018 is een krachtige, verfijnde Barolo uit een van de meest gerespecteerde cru’s van Monforte d’Alba. Deze wijn laat perfect zien waarom Nebbiolo uit Bussia wereldwijd wordt beschouwd als de aristocratie van Piemonte. Het is een Barolo met zowel diepte als elegantie, gemaakt voor liefhebbers die de klassieke stijl waarderen maar ook zoeken naar finesse en drinkplezier.

Proefnotities
In het glas toont deze Barolo een diepe granaatrode kleur met baksteenrode reflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo en een voorbode van verdere ontwikkeling op fles. In de neus openbaart zich een complex boeket van rozenblaadjes, viooltjes, rijpe kersen en gedroogde rode bessen, ondersteund door tonen van teer, zoethout, tabak, leer en een subtiele kruidigheid van het hout. In de mond is de wijn droog, gestructureerd en uiterst verfijnd, met stevige maar rijpe tannines die kenmerkend zijn voor Bussia. De smaak bouwt zich laag voor laag op: sappige kers en framboos, pruim, een vleugje sinaasappelschil, gevolgd door aardse tonen, truffel, ceder en een minerale, bijna ziltige toets. De frisheid houdt de wijn levendig en zorgt voor een lange, nauwkeurige finale. 2018 biedt al een zekere toegankelijkheid, maar deze Barolo heeft duidelijk nog een lang leven voor zich. Verwacht een rijpingspotentieel van zeker 10 tot 15 jaar vanaf de oogst, waarbij het bouquet zich verder zal ontwikkelen richting gedroogde bloemen, tabak en balsamico-tonen.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit het historisch vermaarde Bussia-gebied, meer specifiek de subzone Bricco Visette in Monforte d’Alba. Dit deel van Piemonte wordt gekenmerkt door kalkrijke mergelbodems, klei en zandlagen, op heuvelhellingen met optimale blootstelling aan zon en uitstekende drainage. Dit terroir geeft Nebbiolo zijn combinatie van kracht, finesse en uitgesproken aromatische complexiteit. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst om enkel perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: lange maceratie op de schil om kleur, tannine en aroma’s optimaal te extraheren, gevolgd door een langzame vergisting. Daarna rijpt de wijn gedurende meerdere jaren in grote houten vaten (en/of traditionele botti) voordat hij op fles wordt gebracht, zodat de structuur zich kan afronden en de typische Barolo-complexiteit zich volledig kan ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze Barolo voelt zich thuis bij rijke, hartige gerechten. Denk aan langzaam gegaard rundvlees, ossobuco, lamsrack, wildgerechten (hert, haas), risotto met paddenstoelen of truffel en rijpe harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino. Ook klassieke Piemontese gerechten zoals tajarin met ragù of brasato al Barolo zijn perfecte partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Voor jonge jaargangen zoals 2018 is karafferen sterk aan te raden – geef de wijn minstens 1 à 2 uur lucht zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines zachter overkomen.

Producent
Cantina Ghisolfi Attilio is een familiebedrijf in Monforte d’Alba dat al generaties lang nauw verbonden is met de wijngaarden rond Bussia en Visette. Vanuit deze historische heuvels, waar de teelt van Nebbiolo al sinds de 12e eeuw wordt gedocumenteerd, heeft de familie Ghisolfi bijgedragen aan de reputatie van Barolo als een van ’s werelds grootste wijnen. De naam Visette is zelfs afgeleid van het lokale dialectwoord voor wijnstok, “vis”, wat de diepe historische wortels van deze wijngaarden onderstreept. Ghisolfi staat bekend om zijn traditionele benadering van Barolo, met respect voor terroir, lange rijping en een uitgesproken focus op elegantie en bewaarpotentieel. Hun wijnen worden hoog gewaardeerd door kenners die zoeken naar authentieke, klassiek georiënteerde Barolo uit een topcru als Bussia.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.