G.H. Mumm Cuvée René Lalou 2002

G.H. Mumm Cuvée René Lalou 2002 is een zeldzame en prestigieuze vintage Champagne, vernoemd naar een van de meest visionaire leiders uit de geschiedenis van het huis. Deze cuvée wordt uitsluitend gevinifieerd uit druiven van enkele van Mumm’s beste Grand Cru-wijngaarden en is alleen in de allerbeste jaren uitgebracht. Oogstjaar 2002 staat in Champagne bekend als een uitzonderlijk rijp én perfect in balans jaar, wat zich vertaalt in een wijn met grote diepte, finesse en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de Cuvée René Lalou 2002 een heldere, diep goudgele kleur met een verfijnde, continue mousse van uiterst kleine belletjes – een visueel teken van lange rijping op de lies. De kleur verraadt al wat evolutie en complexiteit, zonder aan levendigheid in te boeten. In de neus opent de wijn met elegante aroma’s van rijpe gele appel, perzik en mirabel, gevolgd door tonen van witte bloemen, geroosterde hazelnoten en amandelen. Na enige tijd in het glas komen subtiele brioche- en toastaroma’s naar voren, aangevuld met nuances van honing, citruszeste en een fijne mineraliteit. In de mond is deze Champagne rijk en gelaagd, met een romige, bijna zijdeachtige textuur die prachtig wordt ondersteund door een levendige, frisse zuurstructuur. De balans tussen de structuur van Pinot Noir en de finesse van Chardonnay zorgt voor een harmonieuze, precieze smaak met indrukken van gekonfijte citrus, steenfruit, geroosterde noten en delicate patisserie. De afdronk is lang, mineraal en licht ziltig, met een verfijnde spanning die uitnodigt tot de volgende slok. Deze 2002 heeft zich al schitterend ontwikkeld, maar bezit nog steeds voldoende frisheid en structuur om zich bij correcte bewaring nog enkele jaren verder te verfijnen.

Productie
De druiven voor G.H. Mumm Cuvée René Lalou 2002 zijn afkomstig uit een selectie van de beste Grand Cru-dorpen in Champagne, waaronder doorgaans wijngaarden in de Montagne de Reims voor de Pinot Noir en de Côte des Blancs voor de Chardonnay. Deze terroirs combineren krijtrijke bodems met een koel, continentaal klimaat, wat zorgt voor wijnen met spanning, finesse en een uitgesproken mineraliteit. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen de allerbeste, perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Na de zachte persing worden de basiswijnen per herkomst en druivenras apart vergist, om later zorgvuldig te worden geassembleerd tot de uiteindelijke cuvée. Na de tweede gisting in de fles rijpt de wijn vele jaren sur lie in de kelders van Mumm, wat bijdraagt aan de fijne mousse, de diepe aromatische complexiteit en de romige structuur. Pas na deze lange rijping en een periode van rust na het dégorgement komt de Cuvée René Lalou op de markt.

Eten & Serveren
G.H. Mumm Cuvée René Lalou 2002 is een perfecte keuze voor bijzondere momenten en gastronomische menu’s. De combinatie van rijkdom, frisheid en complexiteit maakt hem bij uitstek geschikt bij verfijnde gerechten zoals gebakken of gegrilde coquilles, kreeft met een boter-citrussaus, tarbot of zeetong, maar ook bij luxe gevogeltegerechten met een romige saus. Daarnaast past hij uitstekend bij gerijpte, maar niet te krachtige kazen, zoals Comté, oude Gruyère of een romige Brie de Meaux. Serveer deze Champagne idealiter tussen 10 en 12°C om alle aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting – 15 tot 20 minuten in een ruim Champagneglas of een slanke wittewijnglasvorm – helpt de wijn zich te openen; karafferen is doorgaans niet nodig, maar de fles bij openen enkele minuten laten ademen is aan te raden.

Producent
Champagne G.H. Mumm werd in 1827 opgericht en behoort tot de historische grootheden van de Champagnestreek. Vanuit hun basis in Reims heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd dankzij de herkenbare stijl: gestructureerd, levendig en altijd met een precieze, frisse signatuur. De Cuvée René Lalou is een eerbetoon aan René Lalou, die in de 20e eeuw een cruciale rol speelde in de ontwikkeling en vernieuwing van het huis, en geldt als een van de meest prestigieuze uitingen van Mumm’s savoir-faire. Door de zorgvuldige selectie van Grand Cru-wijngaarden en de lange rijping behoort deze cuvée tot de iconische prestige Champagnes van de regio en wordt zij regelmatig geroemd door internationale wijnschrijvers en in belangrijke proefpanels.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.