Georg u. Karl Ludwig Schmittsches Weingut Georgshof - Niersteiner Heiligenbaum Riesling Beerenauslese 1921 - 0,7 l

Georg u. Karl Ludwig Schmitt'sches Weingut Georgshof Riesling 1921 uit Rheinhessen is een zoete, diep gerijpte Duitse dessertwijn met abrikoos, perzik en vanille. Dit is een fles voor rustig schenken. De 700 ml fles voelt als een klein archiefstuk uit Nierstein. Verwacht goud fruit, zachte zoetheid en de stille diepte van een eeuw flesrijping.

Over de wijn
Deze Georg u. Karl Ludwig Schmitt'sches Weingut Georgshof Riesling 1921 komt uit Nierstein in Rheinhessen. De druif is Riesling, hier gemaakt als zoete Prädikatswein met 7,5% alcohol. De opgegeven bodem combineert rode leisteen met löss. Dat detail past bij Nierstein, waar rode bodems vaak direct in het glas lijken te spreken. In deze fles zie je dat vooral in de spanning onder het zoete fruit. De wijn draagt abrikoos en perzik, met een kruidige gloed die eerder aan gedroogde schil dan aan vers sap doet denken. Het jaartal 1921 maakt dit geen gewone oude Riesling. Het is een wijn die nog uit een heel ander tempo van wijnbouw komt. De wijn rijpte op eiken vaten en kreeg daarna decennialange flesrijping. Die combinatie is belangrijk bij deze fles. Het vat geeft een zachte toon van vanille en oud hout, geen moderne make-up. De flesrijping heeft het fruit naar gedroogde abrikoos, gekonfijte perzik en honingkleurige diepte getrokken. Het zoet is duidelijk aanwezig. De zuren houden een fijne lijn door de wijn. Bij 7,5% alcohol blijft de textuur licht genoeg om traag te drinken. De 700 ml inhoud geeft de fles ook een historisch gevoel, net anders dan de huidige standaardmaat.

Proefnotities
In het glas is de kleur diep goud, met een amberkleurige rand die meteen aan de leeftijd van 1921 doet denken. De geur opent met gedroogde abrikoos, rijpe perzik en een zachte honingtoon, daarna komt vanille naar voren als een fluistering van oud eikenhout. In de mond is de wijn zoet en vol, met een fijne zuurlijn die de smaken van gekonfijt fruit en gedroogde schil lang uitrekt. De afdronk blijft rustig hangen, met thee, rozijn en een klein vleugje karamel dat past bij een Riesling die meer dan een eeuw op fles heeft doorgebracht. Drinkvenster: 2025-2035.

Eten & Serveren
Schenk deze Riesling 1921 in kleine glazen bij een abrikoostaart met amandel, waar het gedroogde fruit in de wijn direct een echo krijgt. Tarte tatin met rustig gebakken appel werkt ook mooi, vooral door de combinatie van karamel, zachte vanille en de honingachtige lengte van de wijn. Bij kaas denk ik aan oude Gouda of Comté, waar het zout en de nootachtige korst de zoete perziktoon van deze fles strakker laten aanvoelen. Voor een regionale knipoog uit Rheinhessen past Mainzer Spundekäs met pretzel verrassend goed, zeker wanneer je de wijn als rijk aperitief schenkt. Een zachte blauwschimmelkaas geeft meer spanning aan de laatste slok, met abrikoos en rozijn die lang naast het zoute randje blijven staan.

Producent
Het meest opvallende aan Georg u. Karl Ludwig Schmitt'sches Weingut Georgshof is al zichtbaar op de naam. Dit is geen gladde merknaam, het is een etiket dat de familie Schmitt en de Georgshof in één lange adem bewaart. Bij deze Riesling 1921 voelt dat extra tastbaar, zeker door de 700 ml fles en de ouderwetse manier waarop zoete Prädikatswein zijn tijd heeft gekregen. Het domein staat hier voor een Niersteins verhaal dat dicht bij rode leisteen en löss blijft, met Riesling als drager van zoet fruit en een zuivere zure kern. De opgegeven opvoeding op eiken vaten geeft deze fles een ander profiel dan veel modernere zoete Duitse Rieslings, met vanille en oud hout naast abrikoos en perzik. Na decennia flesrijping spreekt de wijn ook over keldergeduld, niet als romantisch idee, maar als geur van thee, gedroogd fruit en warme was in het glas.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.