Georg Breuer - Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Kabinett 1987 - 0,75l

Een historische Riesling uit de befaamde Rüdesheimer Berg Schlossberg, afkomstig uit de uitzonderlijke wijnkelder van Georg Breuer. Deze Kabinett uit 1987 combineert de elegantie van de Rheingau met meer dan drie decennia flesrijping — een bijzondere keuze voor liefhebbers van gerijpte Duitse witte wijn.

Proefnotities
In het glas toont de wijn naar verwachting een diepe goudgele tot amberkleurige tint, passend bij zijn leeftijd. De neus kan zich ontwikkelen van rijp steenfruit en gedroogde citrus naar honing, noten, kruiden en subtiele petroleumtonen, kenmerkend voor gerijpte Riesling. Op de tong wordt een gerijpte Kabinett vaak gekenmerkt door verfijnde zuren, een slanke structuur en geconcentreerde tonen van gedroogde abrikoos, marmelade en mineraliteit. De precieze conditie en aromatische ontwikkeling kunnen variëren door flesrijping en opslag; bij een wijn van deze leeftijd is drinken op korte termijn aanbevolen in plaats van verdere langdurige bewaring.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de Rüdesheimer Berg Schlossberg, een prestigieuze steile wijngaard aan de Rijn met een overwegend mineraalrijke bodem en een gunstige ligging voor langzame, gelijkmatige rijping. De wijn is gemaakt van Riesling en als Kabinett uitgebracht, een stijl die traditioneel draait om elegantie, frisheid en natuurlijke fruitexpressie. Specifieke informatie over oogstmethode, vinificatie en rijping van deze jaargang is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Deze gerijpte Riesling komt goed tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals kalfsvlees met romige saus, gevogelte, gerookte vis, terrines of mild gerijpte kazen. Ook licht zoet-pittige Aziatische gerechten kunnen mooi aansluiten bij de combinatie van rijp fruit en zuren. Serveer licht gekoeld rond 10–12 °C en schenk voorzichtig; decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar rechtop zetten en eventueel kort beluchten kan helpen om bezinksel te vermijden en de aroma’s te laten openen.

Producent
Georg Breuer behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Rheingau en staat bekend om terroirgedreven Rieslings met elegantie, precisie en een uitstekend bewaarpotentieel. Het wijnhuis uit Rüdesheim heeft een belangrijke rol gespeeld in de internationale reputatie van de Rüdesheimer Berg en zijn karaktervolle wijngaarden. Een vintage uit 1987 biedt bovendien een zeldzame blik op de klassieke stijl van de Rheingau en is vooral interessant voor verzamelaars en liefhebbers van gerijpte Riesling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.