Coste Folcher Gavignet Champagne brut

Gavignet Coste-Folcher Champagne Brut is een elegante non-vintage Champagne uit de prestigieuze regio Champagne. De brut-stijl staat bekend om zijn frisse karakter, verfijnde mousse en veelzijdigheid aan tafel; dankzij de assemblage van meerdere oogstjaren behoudt de wijn een herkenbare huisstijl.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne zich lichtgeel met een levendige, fijne pareling. De neus biedt doorgaans frisse aroma’s van citrusfruit, groene appel en wit fruit, aangevuld met subtiele tonen van brioche en vers brood die ontstaan door de rijping op de lie. Op de palate is de wijn droog en verkwikkend, met een aangename spanning tussen fris fruit, minerale nuances en een zachte mousse. De afdronk is zuiver en elegant. Als non-vintage Champagne is hij vooral bedoeld om jong tot enkele jaren na aankoop te drinken, wanneer zijn frisheid en levendigheid optimaal tot hun recht komen.

Productie
De Champagne-regio staat bekend om haar koele klimaat en kalkrijke bodems, die de druiven hun kenmerkende frisheid en mineraliteit geven. Voor deze cuvée zijn geen specifieke gegevens beschikbaar over de gebruikte druivenrassen, oogstmethode of exacte vinificatie. Zoals gebruikelijk bij non-vintage Champagne vormt een zorgvuldige assemblage van wijnen uit verschillende oogstjaren de basis van de stijl, waarna een tweede gisting op fles voor de karakteristieke mousse zorgt.

Eten & Serveren
Serveer deze Champagne gekoeld op ongeveer 8–10 °C, bij voorkeur in een tulpvormig Champagneglas om de aroma’s voldoende ruimte te geven. Hij past uitstekend bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, gerookte zalm en lichte voorgerechten. Ook als aperitief is hij bijzonder geschikt. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het serveren om de verfijnde bubbels en frisse aroma’s te behouden.

Producent
Domaine Gavignet Père & Fils is de producent achter deze Champagne uit de regio Champagne. Over de exacte geschiedenis, wijngaarden en onderscheidingen van het domein is voor deze cuvée geen aanvullende informatie beschikbaar. De naam en herkomst onderstrepen wel het familiale karakter dat kenmerkend is voor veel onafhankelijke producenten in de Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.