Galia Villages 2016 Magnum

Galia Villages 2016 Magnum is een gedurfde én verfijnde rode wijn uit Castilla y León, gecreëerd door wijnmaker Jérôme Bougnaud in samenwerking met El Regajal. Het is een karaktervolle blend op basis van Tinto Fino (Tempranillo), aangevuld met Garnacha (Grenache) en een kleine hoeveelheid Albillo, afkomstig van oude hooggelegen wijngaarden rond Ribera del Duero. Deze magnum-uitgave biedt extra elegantie en bewaarpotentieel, ideaal voor liefhebbers die de ontwikkeling van een grote Spaanse wijn willen volgen. De druiven komen uit zes piepkleine percelen met bijna honderd jaar oude stokken, deels net buiten de officiële herkomstgrens van Ribera del Duero. De combinatie van grote hoogte, kalkhoudende klei- en grindbodems en een uiterst precieze vinificatie zorgt voor een wijn waarin frisheid, diepte en terroirexpressie centraal staan, met een stijl die zowel modern als duidelijk geworteld in de regio is.

Proefnotities
In het glas toont Galia Villages 2016 een diepe, heldere robijnrode kleur met een lichte paarse schakering aan de rand, die de jeugdige energie en concentratie van de wijn verraadt – zelfs na enkele jaren flesrijping. In de neus ontvouwt zich een complexe geur van viooltjes, rijpe kersen en rode bessen, aangevuld met florale tonen, subtiele kruidigheid, peper, een vleugje eucalyptus en een elegante hint van fijne houttonen. In de mond is de wijn vol en intens, maar tegelijk opvallend verfijnd. De textuur is zijdeachtig met mooi gepolijste, rijpe tannines en een levendige, sappige zuurgraad die de wijn spanning en lengte geeft. Je proeft lagen van rijpe kers, framboos en rode pruim, gevolgd door specerijen zoals zwarte peper en kruidnagel, en een minerale toets die de afdronk verfrist. De finish is lang, aromatisch en gelaagd, met een fraaie balans tussen fruit, kruiden en mineraliteit. In magnumformaat heeft deze 2016 nog een mooi bewaarpotentieel van zeker 8–12 jaar vanaf nu, waarbij de wijn zich verder zal ontwikkelen richting nog meer complexiteit en secundaire aroma’s.

Productie
Galia Villages 2016 wordt gemaakt van druiven die grotendeels groeien binnen Ribera del Duero, met enkele percelen net buiten de officiële DO-grenzen in Castilla y León. De wijngaarden liggen op 800 tot 1.000 meter hoogte, op bodems van kalkhoudende klei en grind, wat zorgt voor koelere nachten, langzame rijping en een uitgesproken fris profiel in de wijn. De stokken zijn bijna honderd jaar oud en leveren zeer lage opbrengsten met grote aromatische concentratie. De druiven – primair Tinto Fino (Tempranillo), aangevuld met Garnacha en een beetje Albillo – worden zorgvuldig met de hand geoogst en streng geselecteerd. De fermentatie vindt plaats met inheemse (lokale) gisten en is een combinatie van hele trossen en ontsteelde druiven, gevolgd door een lange maceratie voor maximale aromatische extractie en structuur. De opvoeding duurt 21 maanden in een mix van Franse barriques en grotere foudres, waarvan slechts circa 15% nieuw eiken is, om de puurheid van het fruit en het karakter van het terroir te bewaren in plaats van te domineren met hout.

Eten & Serveren
Deze Galia Villages 2016 Magnum is een uitstekende partner voor verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack met rozemarijn, gegrilde entrecote, Iberico-varkenshaas of langzaam gegaarde runderschenkel. Ook bij wildgerechten (hert, ree) en rijke stoofpotten met paddenstoelen en kruidige jus komt de wijn prachtig tot zijn recht, evenals bij harde en halfharde kazen met wat leeftijd. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Door de jeugdige kracht en concentratie van de wijn is karafferen aanbevolen: schenk de wijn 1–2 uur voor het serveren over in een karaf, zodat aroma’s en structuur zich volledig kunnen openen – zeker bij deze magnumfles, die doorgaans langzamer evolueert dan een standaardformaat.

Producent
Galia Villages is het persoonlijke project van wijnmaker Jérôme Bougnaud, opgezet in samenwerking met het kwaliteitsdomein El Regajal. Bougnaud staat bekend om zijn minutieuze benadering van terroir en zijn ervaring in hooggelegen wijngaarden van Ribera del Duero, waar hij focust op oude stokken en kleinschalige percelen met een sterk eigen karakter. Met Galia richt hij zich specifiek op vergeten en historische wijngaarden in Castilla y León, vaak net buiten de klassieke appellatiegrenzen, om zo een meer pure en authentieke uitdrukking van het landschap te bottelen. De wijnen van Galia Villages worden internationaal gewaardeerd vanwege hun combinatie van kracht, frisheid en finesse, en hebben in korte tijd een reputatie opgebouwd als moderne, terroirgedreven referenties in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.