Gaja, Darmagi Langhe Cabernet Sauvignon 2019

Gaja Darmagi Langhe Cabernet Sauvignon 2019 is een krachtige en verfijnde expressie van Cabernet Sauvignon uit Piemonte. De wijn combineert de klassieke elegantie van de druif met het uitgesproken karakter van de Langhe en weerspiegelt Angelo Gaja’s vooruitstrevende visie. De naam ‘Darmagi’ betekent ‘wat een schande’ in het Piëmontees – een verwijzing naar de teleurstelling van Gaja’s vader toen zijn zoon Cabernet Sauvignon aanplantte in plaats van Nebbiolo.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, geconcentreerde robijnrode kleur. De neus is complex en verleidelijk, met aroma’s van zwarte bes, braam en donkere kers, aangevuld door tonen van tabak, grafiet, cederhout en gedroogde rozemarijn. Subtiele minerale nuances en elegant geïntegreerde houttonen zorgen voor extra diepte. De smaak is intens en gestructureerd, met een krachtige concentratie van donker fruit, zoethout, mokka en zwarte peper. De tannines zijn stevig maar zijdeachtig, terwijl de uitgebalanceerde zuren voor frisheid zorgen. De lange afdronk heeft een verfijnde, balsamische elegantie. De wijn is nu al indrukwekkend na voldoende beluchting, maar kan zich gedurende 15 tot 20 jaar verder ontwikkelen.

Productie
Darmagi wordt gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon uit de Langhe, waar kalkrijke bodems bijdragen aan de structuur, mineraliteit en frisheid van de wijn. Gaja behoorde tot de pioniers die internationale druivenrassen in Piemonte aanplantten, naast de traditionele Nebbiolo. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en verwerkt met oog voor het behoud van hun aromatische intensiteit, waarna de wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten. Zo ontstaat een krachtige maar verfijnde wijn waarin rijp fruit, hout en terroir in balans blijven.

Eten & Serveren
Deze Cabernet Sauvignon past uitstekend bij gegrild rundvlees, wild, gestoofd of gebraiseerd lam en gerijpte kazen. Ook bij rijke gerechten met paddenstoelen of een krachtige jus komt de structuur van de wijn mooi tot zijn recht. Serveer op circa 16–18 °C. Open de fles bij voorkeur één tot twee uur voor het drinken of decanteer de wijn om de tannines te verzachten en de complexe aroma’s volledig vrij te laten komen.

Producent
Gaja is een van de meest gerenommeerde wijnproducenten van Italië en heeft zijn thuisbasis in Barbaresco, in het hart van Piemonte. Onder leiding van Angelo Gaja groeide het familiebedrijf uit tot een internationaal toonaangevend domein, bekend om zijn combinatie van traditioneel Piëmontees vakmanschap en een vernieuwende kijk op wijnbouw en keldertechniek. Met Darmagi bewees Gaja dat ook Cabernet Sauvignon een overtuigende plaats kan hebben in de Langhe: een wijn die internationale allure verenigt met de frisheid, precisie en mineraliteit van zijn Piëmontese oorsprong.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.