Gaja Barolo Sperss 2021

Gaja Barolo Sperss 2021 is een prestigieuze Barolo uit Serralunga d’Alba, een gemeente die bekendstaat om krachtige, gestructureerde Nebbiolo-wijnen. De wijn combineert een uitzonderlijke zuiverheid van donker fruit met een uitgesproken minerale en ziltige signatuur. Sperss geldt al decennialang als een van Gaja’s meest karaktervolle rode wijnen en behoort tot de iconen van Piemonte.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatrode nuances. De neus is complex en gelaagd, met donker fruit, gedroogde bloemen en een kenmerkende ijzerachtige toon die doet denken aan een roestige spijker of vochtige, minerale aarde. Naarmate de wijn zich opent, komen verfijnde kruidige en aardse aroma’s naar voren. In de mond is de 2021 uitzonderlijk evenwichtig, met een opmerkelijke diepte en een zeer zuivere fruitexpressie. Stevige, maar verfijnde tannines zorgen voor structuur, terwijl frisse zuren de wijn spanning en lengte geven. De afdronk is uitgesproken ziltig, stenig en mineralig, met een iets strengere, klassiek gestructureerde finale. Deze Barolo heeft een groot bewaarpotentieel en zal zich de komende 15 tot 25 jaar verder ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Sperss komen uit wijngaarden in Serralunga d’Alba, waar kalk- en kleihoudende bodems met een ijzerrijk karakter bijdragen aan de krachtige structuur en minerale tonen van de wijn. De Barolo wordt gemaakt van Nebbiolo, een druif die in dit gebied langzaam rijpt en een combinatie van aromatische complexiteit, frisse zuren en stevige tannines levert. Gaja staat bekend om een zorgvuldige selectie van het fruit en een precieze wijnbereiding, gericht op het behouden van terroir, concentratie en elegantie.

Eten & Serveren
Serveer deze Barolo bij een temperatuur van 18 à 20 °C. Decanteren is aan te raden, bij voorkeur één tot twee uur voor het serveren, zodat de wijn zijn aromatische diepte en textuur volledig kan tonen. De stevige structuur past uitstekend bij gerechten met truffel, gestoofd rundvlees, wild, ossobuco, lamsvlees en gerijpte harde kazen zoals Castelmagno of Parmigiano Reggiano.

Producent
Gaja werd in 1859 opgericht in Barbaresco en groeide onder leiding van Angelo Gaja uit tot een van de meest invloedrijke wijnhuizen van Italië. Het domein speelde een belangrijke rol in de internationale erkenning van de wijnen uit de Langhe en combineert traditioneel respect voor herkomst met een zeer precieze, moderne aanpak. Sperss werd in de jaren tachtig geïntroduceerd en vertegenwoordigt Gaja’s visie op een krachtige, langlevende Barolo uit Serralunga d’Alba.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.