Gaja Barbaresco DOCG 1999 - 0,375l

Gaja Barbaresco DOCG 1999 is een klassieke Nebbiolo uit Piemonte van een van Italië’s meest gerenommeerde wijnhuizen. Deze halve fles van 37,5 cl biedt een bijzondere kans om een gerijpte Barbaresco te ontdekken, afkomstig uit een sterk oogstjaar waarin elegantie, structuur en bewaarkracht mooi samenkomen. De wijn weerspiegelt de lange traditie van Barbaresco, dat sinds 1966 als DOCG wordt erkend.

Proefnotities
In het glas toont de wijn naar verwachting een geëvolueerde robijnrode kleur met granaatrode tot baksteenachtige nuances aan de rand. Het aroma is typisch voor gerijpte Nebbiolo: gedroogde rozen, viooltjes, kers, pruim en rood fruit worden aangevuld door tonen van tabak, leer, kruiden, bosgrond en subtiele specerijen. Op de tong is de wijn verfijnd en complex, met levendige zuren, rijpe maar nog aanwezige tannines en een lange, gelaagde afdronk. De fruitigheid heeft plaatsgemaakt voor meer tertiaire aroma’s en een aardse elegantie. De wijn bevindt zich in een rijpe fase en is het best om nu van te genieten; bij correcte kelderopslag kan hij nog enige tijd interessant blijven, al is de halve fles doorgaans kwetsbaarder voor verdere oxidatie.

Productie
Barbaresco wordt gemaakt van Nebbiolo, een druif die uitstekend gedijt op de kalkrijke, mergelachtige heuvels rond de rivier de Tanaro. De druiven worden zorgvuldig geoogst wanneer ze optimale rijpheid hebben bereikt. Na een traditionele vergisting ondergaat de wijn een langdurige rijping op hout en vervolgens op fles, waardoor de markante tannines verzachten en de complexe aroma’s zich ontwikkelen. De precieze wijngaard- en kelderdetails kunnen per botteling verschillen.

Eten & Serveren
Serveer deze gerijpte Barbaresco licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij gerechten met truffel, paddenstoelen, ossobuco, kalfsvlees, wild en gerijpte harde kazen, maar ook bij klassieke Piemontese bereidingen zoals tajarin met ragù. Schenk voorzichtig uit; een korte, zachte beluchting kan helpen om de aroma’s te openen, maar bij een wijn van deze leeftijd is langdurig decanteren niet aan te raden. Controleer bij oudere flessen eerst het bezinksel en de conditie van de kurk.

Producent
Gaja werd in 1859 opgericht in Barbaresco en groeide uit tot een van de invloedrijkste wijnhuizen van Italië. Onder leiding van de familie Gaja kreeg Barbaresco internationale bekendheid als herkomstgebied voor prestigieuze, langlevende Nebbiolo. Het domein staat bekend om zijn combinatie van respect voor de Piemontese traditie, streng wijngaardbeheer en een vooruitstrevende benadering van wijnmaken. Gaja Barbaresco behoort tot de iconische Italiaanse wijnen en wordt wereldwijd gewaardeerd om zijn complexiteit, elegantie en bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.