Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018

Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018 is een karaktervolle rode wijn uit het noorden van Italië, afkomstig uit de historische Piana Rotaliana in Trentino. Gemaakt van de inheemse Teroldego-druif, laat deze Riserva perfect zien hoe verfijnd, diep en elegant deze druivensoort kan zijn. De combinatie van concentratie, frisheid en verfijnde houtopvoeding maakt dit een serieuze maar zeer toegankelijke wijn voor liefhebbers van authentieke Italiaanse rode wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een duidelijke hint naar zijn jeugdige energie en concentratie. In de neus komen direct rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen naar voren, aangevuld met florale tonen (viooltjes), een vleugje zoethout, gedroogde kruiden en subtiele specerijen van de houtlagering zoals vanille en cacao. In de mond is deze Teroldego Rotaliano Superiore Riserva vol en sappig, met een kern van donker fruit, elegante zuren en fijne, goed geïntegreerde tannines. De structuur is stevig maar niet zwaar; er is een mooie balans tussen rijpheid en frisheid, waardoor de wijn levendig blijft. De afdronk is lang, met tonen van kersen, een hint grafiet en een licht kruidige toets. Deze 2018 heeft nu al prachtige drinkbaarheid, maar beschikt over voldoende structuur en concentratie om zich in de komende 6–8 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Riserva komen uit de Piana Rotaliana, een vlakke vallei omringd door bergen in Trentino, die vaak wordt beschouwd als het beste terroir voor Teroldego. De bodems zijn alluviaal, rijk aan kiezels en vulkanisch gesteente, wat zorgt voor goede drainage en een natuurlijke concentratie in de druiven. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een klassieke vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruit en de typiciteit van Teroldego te bewaren. Daarna rijpt de wijn verder in houten vaten (bij Riserva doorgaans langer dan de basiswijnen), zodat hij extra complexiteit, zachtere tannines en een verfijnde structuur ontwikkelt.

Eten & Serveren
Deze Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva is een uitstekende partner bij rijke vleesgerechten zoals ossobuco, gestoofd rundvlees, lamsbout uit de oven of wildgerechten zoals hert en ree. Ook bij gerijpte harde kazen, paddenstoelenrisotto en gerechten met truffel komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte karaffering van 30–60 minuten helpt de aroma’s zich volledig te openen en verzacht de tannines, zeker wanneer de wijn nog relatief jong wordt gedronken.

Producent
Gaierhof is een familiebedrijf uit Trentino, opgericht in de jaren zestig, met een sterke focus op inheemse druivenrassen en terroir-gedreven wijnen. Vanuit hun basis in Roverè della Luna heeft de familie Togn, die achter Gaierhof staat, een belangrijke rol gespeeld in het onder de aandacht brengen van Teroldego Rotaliano als kwaliteitsdruif buiten de regio. Met een combinatie van moderne keldertechniek en respect voor traditie weten ze wijnen te maken die zowel de frisheid van het Alpenklimaat als de rijkdom van de Piana Rotaliana uitdrukken. Gaierhof wordt in de regio gewaardeerd om zijn constante kwaliteit en betrouwbare stijl, en staat bekend als een van de producenten die de reputatie van Teroldego internationaal heeft helpen versterken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.