G D' Estournel 3eme Vin Château Cos D'estournel Médoc, 2022

G D'Estournel Cabernet Sauvignon Bordeaux 2022 combineert Saint-Estèphe kracht met verfijning, gedreven door gravel en klei.

Over de wijn
G D'Estournel Cabernet Sauvignon Bordeaux 2022 komt uit Saint-Estèphe, een dorp waar Cabernet Sauvignon vaak de toon zet dankzij de koele invloed van de Gironde en de stenige bodems. Hier zorgen gravel en klei voor drainage, maar ook voor genoeg waterreserve in droge periodes, wat in 2022 belangrijk was. Merlot vult het geheel aan met zachtere contouren en geeft de wijn wat extra rondeur. In zo’n klassiek Bordeaux-domein draait het meestal om evenwicht: gezonde druiven, precisie in de wijngaard en focus op rijpheid zonder overextractie. De stijl van Saint-Estèphe blijft doorgaans wat steviger en gestructureerder dan in warmere delen van Bordeaux, maar juist dat maakt de herkomst zo herkenbaar. De 2022 is 12 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, met een gedeeltelijk aandeel nieuw hout, wat het profiel afrondt zonder de vrucht te overheersen. Dat zie je terug in de combinatie van cabernet-structuur en merlot-zachtheid. In Bordeaux wordt meestal zorgvuldig geoogst op het moment dat de fenolische rijpheid goed zit, zodat de tannines rijp en niet groen aanvoelen. De vinificatie bij G D'Estournel is gericht op helder fruit, spanning en een nette houtintegratie, passend bij een wijn die zowel nu al toegankelijk is als nog jaren kan ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont G D'Estournel Cabernet Sauvignon Bordeaux 2022 een diepe robijnrode kleur met een vleugje paars, meteen een teken van jeugd en energie. De geur opent met cassis, pruim en violet, gevolgd door cederhout en een subtiele toets tabak die de wijn extra diepte geeft. In de mond is hij medium-vol, met goed geïntegreerde tannines, frisse zuren en een zachte, lange afdronk. De 2022 laat nu al zien hoe Saint-Estèphe spanning en structuur kan combineren met rijp fruit, waardoor de wijn zowel serieus als toegankelijk aanvoelt.

Eten & Serveren
Deze G D'Estournel Cabernet Sauvignon Bordeaux 2022 vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan gegrilde entrecote, lamskoteletjes of langzaam gegaarde runderstoof, waarbij de tannines mooi aansluiten op het vlees en de frisheid het geheel levendig houdt. Ook geroosterde kip met paddenstoelen werkt goed, zeker als er een saus met jus of tijm bij zit. Voor een klassiek regionaal accent is in Bordeaux geserveerde entrecote à la bordelaise een vanzelfsprekende keuze, en ook oude comté of andere gerijpte kaas kan de wijn mooi dragen.

Producent
G D'Estournel is nauw verbonden met Château Cos d'Estournel in Saint-Estèphe, een naam die in Bordeaux al lang staat voor een uitgesproken, precieze stijl met die herkenbare combinatie van kracht en verfijning. De productie onder deze vlag sluit aan bij de visie van de historische eigenaar en pionier Louis-Gaspard d'Estournel, die het domein in de 19e eeuw zijn eigen karakter gaf en de naam groot maakte. In de moderne tijd is de reputatie van het huis sterk gevormd door Bruno Prats, die als eigenaar en bestuurder een belangrijke rol speelde in de herpositionering van het domein, en later door Michel Reybier, die als eigenaar de focus op kwaliteit en elegantie verder heeft aangescherpt. In de kelder en in de wijngaard draait het hier niet om spektakel, maar om precisie, rijpheid en textuur, met Cabernet Sauvignon en Merlot als kern van de stijl. Saint-Estèphe geeft de wijnen vaak iets stevigs en mineraals mee, terwijl het gebruikte hout vooral ondersteunt in plaats van domineert. Dat maakt ook deze 2022 typisch Bordelais: serieus, gelaagd en gebouwd op een lange ontwikkeling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.