Fuligni Brunello di Montalcino 2020

Fuligni Brunello di Montalcino 2020 is een klassieke, verfijnde Brunello die traditie en drinkplezier mooi weet te combineren. Hij rijpt volgens de voorschriften minimaal 4 jaar, waarvan circa 2½ jaar op hout, en toont nu al charme, terwijl hij gebouwd is op een indrukwekkend bewaarpotentieel. Fuligni staat bekend om een uiterst strenge selectie: in mindere jaren wordt er simpelweg géén Brunello gemaakt, zodat alleen de beste Sangiovese in de fles belandt.

Proefnotities
In het glas toont de 2020 zich robijnrood met een lichte granaat-zoom – helder en levendig, met een mooie viscositeit langs de rand. De neus is verfijnd en gelaagd: rijpe kersen en zure kersen, gedroogde rozen, viooltjes en subtiele tonen van sinaasappelschil, gevolgd door tabak, ceder, zoethout, balsamico en een vleugje mediterrane kruiden. In de mond is deze Brunello harmonieus en precies: een kern van pure rode vruchten wordt ondersteund door fijne, krijtige tannines en een levendige, maar goed geïntegreerde zuurgraad. De houtopvoeding vertaalt zich in specerijen (kaneel, kruidnagel), een subtiele rokerigheid en een lange, zilt-minerale afdronk. De 2020 is in zijn jeugd al verrassend toegankelijk, maar zal met 10 tot 20 jaar kelderrijping verder aan complexiteit en diepte winnen.

Productie
De wijngaarden van Fuligni liggen aan de oostelijke kant van Montalcino, op middelhoge hellingen met voornamelijk galestro- en alberese-bodems: arme, stenige gronden die lage opbrengsten en zeer geconcentreerde Sangiovese-druiven opleveren. De druiven voor deze Brunello worden volledig met de hand geoogst, met strenge selectie zowel in de wijngaard als op de sorteertafel. Na ontstelen volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie met een relatief lange inweking op de schillen om kleur, tannine en aromatische complexiteit te extraheren. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 2½ jaar in grote Slavonische eikenhouten fusten en deels in grotere tonneaux, waarna hij nog verder op fles verfijnt tot hij de Brunello-naam mag dragen.

Eten & Serveren
Fuligni Brunello di Montalcino 2020 komt optimaal tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten: denk aan bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, gestoofd of gegrild wild (hert, wild zwijn), ossobuco of een klassieke pappardelle al ragù di cinghiale. Ook rijpe harde kazen zoals oude pecorino of een oude Parmigiano Reggiano zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een karaffering van 1 tot 2 uur is aanbevolen in de eerste tien jaar na de oogst, zodat de wijn zich volledig kan openen en zijn verfijnde geurenpalet kan tonen.

Producent
Tenuta Fuligni behoort tot de historische grootheden van Montalcino en geldt als een van de referentieproducenten voor klassieke, traditioneel gemaakte Brunello. De familie Fuligni, van oorsprong Venetiaans, vestigde zich in het begin van de 20e eeuw in Montalcino en bouwde stap voor stap een reputatie op voor wijnen met elegantie, finesse en uitzonderlijke levensduur. De wijngaarden liggen in een van de meest gewaardeerde zones aan de oostkant van de appellatie, waar het microklimaat koeler is en de wijnen doorgaans meer verfijning dan kracht uitstralen. Fuligni ontvangt al decennia hoge beoordelingen van internationale critici en wordt vaak genoemd onder de topdomeinen van de streek, juist vanwege zijn consequente kwaliteitsfocus en tijdloos klassieke stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.