Fritz Haag - Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2017 - 0,375l

Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2017 is een uitzonderlijk geconcentreerde edelzoete wijn uit een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Moezel. De Goldkapsel staat voor een bijzonder strenge selectie van overrijpe, door edele rotting aangetaste druiven, wat resulteert in een zeldzaam rijke en langlevende Riesling. De kleine fles van 0,375 liter is ideaal om deze bijzondere wijn rustig te degusteren.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een helder goudgele tot amberkleurige tint. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van gedroogde abrikoos, perzik, honing, sinaasappelschil en exotisch fruit, aangevuld met florale tonen en een subtiele kruidigheid. Op het palate is hij weelderig en geconcentreerd, met een rijke zoetheid die prachtig wordt gedragen door de levendige zuren van de Riesling. Smaken van gekonfijt citrusfruit, honing, tropisch fruit en saffraan blijven lang nazinderen, met een verfijnde minerale spanning in de finale. Dankzij de hoge natuurlijke concentratie en frisse zuren heeft deze Trockenbeerenauslese een uitstekend bewaarpotentieel. Onder goede kelderomstandigheden kan de wijn zich tientallen jaren verder ontwikkelen, waarbij fruitige aroma’s geleidelijk plaatsmaken voor complexere tonen van karamel, gedroogd fruit en specerijen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de steile Brauneberger Juffer-wijngaard aan de Moezel, waar zonnige hellingen en leisteenbodems zorgen voor een combinatie van rijpheid, mineraliteit en frisse zuren. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer laat geoogste, verschrompelde bessen geselecteerd die door edele rotting een uitzonderlijke concentratie hebben ontwikkeld. De opbrengst is daardoor zeer laag. De precieze vinificatie- en rijpingsdetails van deze jaargang zijn niet gespecificeerd, maar wijnen van dit type worden doorgaans voorzichtig vergist en langdurig op hun fijne lie gerijpt om hun balans en complexiteit te behouden.

Eten & Serveren
Serveer gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Deze edelzoete Riesling is prachtig bij foie gras, blauwschimmelkaas en desserts met abrikoos, perzik, citrus of tropisch fruit. Ook bij een verfijnd Aziatisch gerecht met zoet-pittige accenten komt de combinatie van zoetheid en zuren goed tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk; schenk de wijn bij voorkeur voorzichtig uit en geef hem wat tijd in het glas om zich volledig te openen.

Producent
Weingut Fritz Haag is gevestigd in Brauneberg en geldt als een van de vooraanstaande producenten van de Midden-Moezel. Het familiebedrijf heeft een lange wijnbouwtraditie en geniet vooral bekendheid om zijn elegante, precieze Rieslings uit steile leisteenwijngaarden. De wijnen van Fritz Haag staan bekend om hun verfijnde balans tussen geconcentreerd fruit, minerale spanning en karakteristieke Moezel-frisheid, met bijzondere reputatie voor hoogwaardige zoete Prädikatsweine.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.