Nog maar enkele over

Frederic Savart Expression Rosé 2017 (Deg 2021)

Name: Frederic Savart Expression Rosé 2017 (Deg 2021)
Brand: Ulysse Collin
SKU: PS-15964000813436
Price: 364.53 EUR
Availability: InStock

Ulysse Collin

Frederic Savart Expression Rosé 2017 is een verfijnde, karaktervolle rosé-Champagne die direct laat zien waarom Savart zo hoog staat aangeschreven ...

Jaargang

2017

Druivensoort

Pinot Noir, Chardonnay

Alc.

12,5 %

Inhoud

750 ml

€364,53/stuk

€406,00/stuk

Bespaar 10%

In winkelwagen

Nog maar 2 op voorraad(!)

Geschatte levering: di 29 sep. - do 01 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 2-4 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Frederic Savart Expression Rosé 2017 is een verfijnde, karaktervolle rosé-Champagne die direct laat zien waarom Savart zo hoog staat aangeschreven onder liefhebbers van ambachtelijke Champagne. Deze cuvée combineert spanning, diepgang en elegant fruit met een opvallend precieze stijl, waardoor hij zowel feestelijk als gastronomisch sterk uit de hoek komt. De 2017-vintage, gedegorgeerd in 2021, voegt bovendien extra rijping en harmonie toe aan de expressie.

Proefnotities
In het glas toont deze rosé een elegante, licht zalmroze tint met fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet is expressief en gelaagd, met aroma’s van rood fruit zoals aardbei, framboos en kers, aangevuld met citruszeste, brioche, subtiele kruiden en een lichte mineraliteit. In de mond is hij levendig en precies, met een frisse, energieke aanzet en een mooie balans tussen rijp fruit, spanning en structuur. De textuur is soepel maar niet zwaar, en de afdronk blijft lang hangen met een subtiele zilte toets en finesse. Dankzij de rijping op fles heeft hij nu al veel charme, maar hij kan zich ook nog verder ontwikkelen in de komende jaren.

Eten & Serveren
Deze rosé-Champagne is een uitstekende begeleider van gerechten met verfijnde smaken, zoals zalm, tonijn, eendenborst, langoustines, tartaar of sushi. Ook bij gerechten met rood fruit of een lichte romigheid komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur tussen 8 en 10°C; decanteren is niet nodig, maar een paar minuten lucht in het glas kan zijn aroma’s nog iets verder openen.

Productinformatie

Categorie	Champagne
Producent	Frederic Savart
Jaargang	2017
Land	Frankrijk
Regio	Champagne
District	Montagne de Reims
Druivensoort	Pinot Noir, Chardonnay
Alcoholpercentage	12,5 %
Inhoud	750 ml
Grondsoort	krijt, klei
Rijping	Gerijpt in gebruikte eikenhouten vaten gedurende ongeveer 12 maanden, gedegorgeerd in 2021
Restsuiker	4 g/L
Smaaknoten	Framboos, Aardbei, Roos, Kers, Bakkruiden
Proefnotities	Stralende zalmroze kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is expressief en precies, met verse framboos, wilde aardbei en gedroogde rozenblaadjes naast subtiele bakkruiden en een krijtachtige minerale ondertoon. In de mond is hij strak en energiek met heldere kersen- en rodebessenfruittonen, een romige textuur door verlengde rijping op de lie en een lange, zilte, minerale afdronk.
Past bij	zeevruchten, vis, gezouten vlees, zachte kaas, charcuterie
Drinkperiode	2025-2032