
Hoofdsommelier, Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€117,15
€125,00
€368,58/stuk
€406,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Frederic Savart Expression Rosé 2016 is een verfijnde champagne uit de oogst van 2016, met een expressieve rosékleur en een elegante, gastronomische stijl. Deze cuvée onderscheidt zich door haar precisie, spanning en finesse, en belichaamt de moderne, terroirgedreven benadering waar prestigechampagne om geroemd wordt. Champagne heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Franse koninklijke hoven, en rosé champagne werd al vroeg gewaardeerd om zijn combinatie van feestelijkheid en subtiliteit.
Proefnotities
In het glas toont deze champagne een delicate zalmroze tint met een verfijnde, levendige mousse. In de neus komen aroma’s naar voren van rode bessen, framboos, kers en een vleugje citrus, aangevuld met florale nuances en een subtiele briochetoets.
In de mond is de wijn fris en precies, met een mooie balans tussen fruitige charme en mineralige spanning. De smaak is harmonieus, met rood fruit, een lichte kruidigheid en een elegante, droge finale. Dankzij de structuur en de verfijnde zuren heeft deze champagne voldoende bewaarpotentieel, al komt hij ook nu al prachtig tot zijn recht.
Eten & Serveren
Deze roséchampagne is uitstekend bij verfijnde gerechten zoals tartaar van zalm of tonijn, gevogelte, sushi, licht gekruide Aziatische gerechten en kazen met een zachte, romige textuur. Serveer gekoeld op ongeveer 8-10°C. Decanteren is niet nodig; het is juist aan te raden om de wijn rechtstreeks uit de fles te schenken om de frisheid en mousse optimaal te behouden.
Producent
Ulysse Collin is een gerespecteerde producent uit de Champagne die bekendstaat om zijn terroirgerichte, kleinschalige en zeer nauwkeurige stijl van wijnmaken. Het domein heeft internationaal aanzien gekregen door de focus op expressie, zuiverheid en de individuele identiteit van de wijngaarden. Dankzij zijn reputatie binnen de wereld van prestigieuze grower Champagne geldt Ulysse Collin als een referentie voor liefhebbers van karaktervolle en ambachtelijke champagnes.
| Categorie | Champagne |
| Producent | Frederic Savart |
| Jaargang | 2016 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| District | Montagne de Reims |
| Druivensoort | Pinot Noir, Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 12,5 % |
| Inhoud | 750 ml |
| Grondsoort | krijt, kalksteen |
| Rijping | Verlengde rijping sur lie in tank en fles; gedegorgeerd in 2020 |
| Restsuiker | droog |
| Smaaknoten | Sinaasappel, Perzik, Vanille, Boter, Vlierbloesem |
| Proefnotities | Barstend van de aroma's van sinaasappelolie, witte bloemen, verse perzik, boterig gebak en vanillestokje is Savarts 2016 Brut Nature Expression Rosé middel- tot vol van body, gelaagd en verfijnd, met levendige zuren, een krijtachtige structuur en een zilte afdronk. Naadloos en verfijnd is het een schoolvoorbeeld van een fijngebouwde, elegant vineuze rosé. |
| Past bij | zeevruchten, vis, charcuterie, zachte kaas, aperitief |
| Drinkperiode | 2022-2030 |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Hoofdsommelier, Restaurant Udtryk
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€117,15
€125,00

Sommelier
Frankrijk, Champagne
98/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€53,00
€63,00

Hoofdsommelier
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€29,00
€35,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Elzas
99/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€84,00
€111,00

Head of Wine Financier Group Oy
Frankrijk, Champagne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€60,00
€70,00

Sommelier van Noa Chef's Hall
Duitsland, Nahe
94/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€20,34
€24,50
Beoordeling lezen