Freccianera Franciacorta Brut Magnum 2019

De Freccianera Franciacorta Brut Magnum 2019 is een verfijnde mousserende wijn uit het hart van Lombardije, gemaakt volgens de traditionele methode en gebotteld in het prestigieuze magnumformaat. Deze cuvée, op basis van Chardonnay, Pinot Bianco en Pinot Nero, laat perfect zien waarom Franciacorta wordt beschouwd als het topgebied voor Italiaanse kwaliteitsbubbels. De extra rijping op fles en het grotere formaat zorgen samen voor meer complexiteit, diepgang en elegantie aan tafel.

Proefnotities
In het glas toont deze Franciacorta een heldere, strogele kleur met fijne, constante pareling en een levendige mousse. De neus is verfijnd en complex: rijpe citrus, gele appel en perzik worden ondersteund door florale toetsen, een vleugje amandel en subtiele brioche- en gisttonen van de lange rijping op de droesem. In de mond is de wijn droog, strak en precies, met een elegante mousse en een mooie balans tussen frisheid en zachtheid. Sappige tonen van citrus, rijpe appel en witte perzik gaan samen met lichte toast, hazelnoot en een vleugje mineraliteit in de afdronk. De structuur is rond maar energiek, met een verfrissende aciditeit die uitnodigt tot de volgende slok. In magnum ontwikkelt deze 2019 zich doorgaans langzamer en harmonieuzer dan in een standaardfles; mits koel en donker bewaard, heeft hij nog enkele jaren mooi rijpingspotentieel, waarbij de brioche- en notige aroma’s verder zullen verdiepen.

Productie
De druiven voor de Freccianera Franciacorta Brut komen uit geselecteerde wijngaarden in Franciacorta, Lombardije, waar het koele klimaat en de kalkrijke, morenische bodems zorgen voor wijnen met spanning, finesse en een uitgesproken mineraliteit. De Chardonnay vormt vaak de ruggengraat en geeft elegantie en lengte, terwijl Pinot Bianco frisheid en fijn fruit bijdraagt en Pinot Nero structuur en diepte verleent. De druiven worden meestal met de hand geoogst om uitsluitend gezond en perfect rijp fruit te selecteren. Na een zachte persing vergisten de basiswijnen temperatuurgecontroleerd in roestvrij staal (en deels soms in houten vaten) om zowel frisheid als complexiteit te bewaren. Vervolgens wordt de wijn gebotteld voor de tweede gisting op fles, volgens de traditionele methode, en rijpt hij langdurig op de gistcellen, wat zorgt voor de fijne mousse, romigheid en brioche-achtige tonen die zo kenmerkend zijn voor hoogwaardige Franciacorta.

Eten & Serveren
Deze Franciacorta Brut Magnum is een uitstekende keuze als feestelijke aperitief, maar komt ook perfect tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met verfijnde voorgerechten zoals oesters, ceviche, sashimi of tartaar van zalm, maar ook met carpaccio van zeebaars, sushi en lichte schaal- en schelpdieren. Hij past bovendien mooi bij risotto met zeevruchten, gegrilde vis, kalfsvlees met een lichte saus en verfijnde groenten- of gevogeltegerechten. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 6–8 °C, zodat de frisheid en aroma’s optimaal tot hun recht komen. Een korte beluchting in het glas is voldoende; karafferen is meestal niet nodig, maar het tijdig openen van de fles (10–15 minuten voor serveren) helpt de aroma’s zich mooi te ontvouwen, zeker uit magnum.

Producent
Freccianera is een kwaliteitslijn van een gerenommeerde producent in Franciacorta, een streek die wordt gezien als het vlaggenschip voor hoogwaardige mousserende wijnen in Italië. Vanuit Lombardije heeft het huis een duidelijke focus op terroirgedreven wijnen met finesse, waarbij traditionele methodes en moderne precisie hand in hand gaan. Door zorgvuldig wijngaardbeheer, handmatige oogst en een langdurige rijping op fles heeft Freccianera zich gevestigd als een betrouwbare naam voor liefhebbers van serieuze Italiaanse bubbels. De wijnen dragen bij aan de reputatie van Franciacorta als één van Europa’s meest interessante alternatieven voor Champagne, met een uitgesproken eigen stijl en identiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.