Freccianera Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25 Magnum

De Freccianera Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25 Magnum is een sprankelende ode aan het moderne Italiaanse genieten. “25” staat voor de maanden rijping van oogst tot glas, maar ook voor de vele momenten en mensen waarmee je deze wijn deelt. Deze Blanc de Blancs is volledig gemaakt van Chardonnay en combineert de finesse van Franciacorta met een frisse, jeugdige stijl die perfect past bij liefhebbers die altijd op zoek zijn naar iets nieuws.

Proefnotities
In het glas toont deze Franciacorta een heldere, strogele kleur met fijne, aanhoudende bubbels die elegant langs het glas omhoog dansen. De mousse is romig maar verfijnd, wat meteen een gevoel van luxe geeft. In de neus openen frisse aroma’s van groene appel, limoen en rijpe citroen, aangevuld met subtiele florale tonen, witte perzik en een lichte hint van brioche en amandel dankzij de rijping op de lie. In de mond is de Brut 25 levendig en strak, met een mooie balans tussen frisse zuren en een zachte, bijna crèmige textuur. Sappige citrus, knapperige appel en een klein toetsje gistigheid komen terug in de smaak, met een schone, droge en minerale finale die uitnodigt tot de volgende slok. Deze cuvée is gemaakt om nu van te genieten in al zijn frisheid, maar kan zich nog enkele jaren verder ontwikkelen en wat meer complexiteit in brioche- en notentonen tonen.

Productie
De druiven voor deze Franciacorta komen uit geselecteerde wijngaarden in Lombardije, waar kalk- en mergelrijke bodems zorgen voor spanning, finesse en een uitgesproken minerale structuur. Chardonnay wordt hier meestal met de hand geoogst om de druiven onbeschadigd en in optimale rijpheid in de kelder te krijgen. Na een zachte persing vergist de basiswijn op gecontroleerde temperatuur om zijn frisse, fruitige karakter te behouden. Vervolgens ondergaat de wijn de tweede gisting op fles volgens de klassieke methode. De naam “25” verwijst naar de circa 25 maanden rijping sur lie, die de wijn zijn verfijnde mousse, subtiele briochetonen en extra diepte geven, zonder zijn jeugdige frisheid te verliezen.

Eten & Serveren
Deze magnum is ideaal voor feestelijke gelegenheden en aperitieven, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Serveer hem bij oesters, schelp- en schaaldieren, sushi en sashimi, of bij verfijnde voorgerechten met witvis, tartaar van tonijn of carpaccio van zeebaars. Ook lichte pasta’s met zeevruchten, zachte geitenkaas en verfijnde groentegerechten met asperges of venkel passen uitstekend. De ideale serveertemperatuur ligt rond de 6–8 °C. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken zodat de fijne mousse en de frisse aroma’s optimaal tot hun recht komen.

Producent
Freccianera is een gerespecteerde producent binnen de Franciacorta-regio in Lombardije, een gebied dat wordt gezien als het toonaangevende herkomstgebied voor hoogwaardige Italiaanse mousserende wijnen volgens de traditionele methode. Het huis combineert nauwgezette wijngaardzorg met moderne keldertechniek, altijd met de focus op elegantie, zuiverheid en expressie van het terroir. Met wijnen als de Blanc de Blancs Brut 25 laat Freccianera zien dat Franciacorta niet alleen klassiek en complex kan zijn, maar ook eigentijds, toegankelijk en gericht op een nieuw publiek dat kwaliteit zoekt zonder aan speelsheid in te boeten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.