Freccianera Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25 0.375L

De Freccianera Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25 (0,375L) is een verfijnde mousserende wijn die de elegantie van pure Chardonnay in zijn meest frisse vorm laat zien. Brut verwijst hier naar de knisperende, droge stijl en het geurige karakter; ‘25’ naar de maanden rijping op de gistcellen tussen oogst en glas. Deze half fles is ideaal voor een intiem aperitief of om een maaltijd stijlvol te openen, zonder in te leveren op kwaliteit of complexiteit.

Proefnotities
In het glas presenteert deze Franciacorta zich strogeel met fijne, aanhoudende belletjes en een delicate mousse. De neus is expressief en zuiver: frisse citrus, groene appel en witte bloesem worden ondersteund door subtiele brioche- en amandeltonen, het resultaat van de rijping op de lies. In de mond is de wijn droog en verkwikkend, met een zachte, romige structuur die mooi in balans is met de levendige zuren. Rijpe appel, perzik en een hint van peer gaan over in een licht notige toets en een verfijnde, zilte mineraliteit in de afdronk. De 25 maanden rijping zorgen voor harmonie en rondheid, zonder dat de wijn zijn frisse, fruitige kern verliest. Deze Non-Vintage Franciacorta is bedoeld om jong en energiek te drinken, maar kan zich nog enkele jaren mooi ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
Deze Blanc de Blancs is afkomstig van de historische wijngaard van het domein in Franciacorta, Lombardije, waar Chardonnay-stokken groeien op kalkrijke, morenische bodems met goede drainage. Het koelere, heuvelachtige microklimaat, beïnvloed door het Iseomeer, zorgt voor langzame rijping en behoud van frisheid. De druiventrossen worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste fruit te gebruiken. Na een zachte persing ondergaat de basiswijn een eerste gisting in temperatuurgecontroleerde tanks, gevolgd door de tweede gisting op fles volgens de traditionele methode. Vervolgens rijpt de wijn 25 maanden op de gistcellen, wat hem zijn fijne mousse, extra diepte en subtiele broodachtige tonen geeft, voordat hij gedegorgeerd en licht gedoseerd wordt tot Brut.

Eten & Serveren
Deze Franciacorta is een ideale partner voor een verfijnd aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij lichte gerechten. Denk aan oesters, sashimi, tartaar van zeebaars, carpaccio van coquilles, zachte geitenkaas, vitello tonnato of tempura van groenten en zeevruchten. Serveer bij voorkeur goed gekoeld op 6–8 °C. Decanteren is niet nodig; open de fles enkele minuten voor het schenken zodat de mousse zich mooi kan zetten en de aroma’s zich optimaal kunnen ontvouwen.

Producent
Freccianera is een gerespecteerde naam in Franciacorta en staat bekend om zijn nauwgezette focus op terroir en traditionele productiemethoden. Vanuit het hart van Lombardije heeft het huis meegeschreven aan het succesverhaal van Franciacorta als een van de meest prestigieuze mousserende wijngebieden van Italië. De historische wijngaarden en de uitgesproken voorkeur voor Chardonnay hebben geleid tot wijnen die finesse, zuiverheid en karakter combineren. Freccianera wordt internationaal gewaardeerd en deze Blanc de Blancs Brut 25 geldt inmiddels als een van de meest geliefde Franciacorta-cuvées wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.