
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€23,00/stuk
€29,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Fratelli Raguzzoni Rosato Frizzante is een levendige rosé uit Emilia-Romagna die traditie en ambacht op een toegankelijke, plezierige manier samenbrengt. Gemaakt van Lambrusco di Sorbara, biedt hij die typische Italiaanse frisheid met een speelse sprankeling en een uitgesproken, fruitig karakter. Het is een wijn die de charme van de streek weerspiegelt en tegelijk het vakmanschap van een kleine familieproducent laat zien.
Proefnotities
In het glas toont deze rosato een aantrekkelijke uiroze kleur met een subtiele, frisse schittering. De neus is zuiver en uitnodigend, met aroma’s van rood fruit en bessen die meteen voor een vrolijke, jeugdige indruk zorgen. In de mond is hij lichtvoetig, fris en sappig, met een levendige zuurgraad en een droge, dorstlessende afdronk. De stijl leent zich vooral voor jong drinken, wanneer de fruitigheid en energie het mooist tot hun recht komen.
Productie
De wijn komt uit Emilia IGT in Emilia-Romagna, een regio die bekendstaat om haar rijke wijntraditie en haar liefde voor expressieve, gastronomische wijnen. Fratelli Raguzzoni werkt met oude, soms vergeten druivenrassen en volgt daarbij lokale productiemethoden die het regionale karakter respecteren. Voor deze rosato wordt Lambrusco di Sorbara gebruikt, wat zorgt voor zijn frisse structuur, delicate kleur en licht sprankelende stijl.
Eten & Serveren
Serveer deze rosé frizzante goed gekoeld, idealiter tussen 6 en 8°C. Hij past uitstekend bij charcuterie, lichte antipasti, pizza, gegrilde groenten en frisse zomerse salades, maar ook bij sushi of zachte kazen. Decanteren is niet nodig; serveer hem direct uit de fles om zijn levendige fruit en frisse bruis optimaal te behouden.
Producent
Fratelli Raguzzoni is een kleine familieproducent uit Emilia-Romagna die gebouwd is op passie, traditie en handwerk. De wijnmakerij onderscheidt zich door het behoud van oude druivenrassen en een werkwijze die sterk verankerd is in de lokale wijncultuur. Daarmee draagt het huis bij aan het levend houden van het authentieke karakter van de regio en aan wijnen met een duidelijk eigen identiteit.
| Categorie | Rosé wijn |
| Producent | Fratelli Raguzzoni |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Italië |
| Regio | Emilia-Romagna |
| Druivensoort | Lambrusco di Sorbara |
| Alcoholpercentage | 11,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Vis |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen