Fratelli Borgogno Barbaresco 2020

Fratelli Borgogno Barbaresco 2020 is een verfijnde, traditionele Nebbiolo uit het hart van Piemonte, gemaakt voor liefhebbers van elegante maar karaktervolle rode wijnen. Deze Barbaresco combineert klassieke frisheid met een prachtige diepte aan aroma’s, waardoor hij nu al veel plezier geeft, maar ook nog mooi kan evolueren. Een wijn die de finesse van Barbaresco perfect vangt, in een zeer geslaagde jaargang. Wat deze wijn onderscheidt, is de combinatie van traditionele vinificatie met een nauwgezette selectie van Nebbiolo-druiven uit de beste heuvels rond Barbaresco. De typische geuren van rozen, rood fruit en subtiele specerijen worden ondersteund door een fijne structuur en zijdezachte tannines. Historisch gezien behoort Barbaresco, samen met Barolo, tot de meest prestigieuze wijnen van Italië, en producenten als Fratelli Borgogno spelen al generaties lang een belangrijke rol in het uitdragen van deze reputatie.

Proefnotities
In het glas toont de Fratelli Borgogno Barbaresco 2020 een heldere, granaatrode kleur met een licht transparante rand – kenmerkend voor Nebbiolo – die met de jaren langzaam naar baksteenrood zal evolueren. In de neus opent de wijn zich met florale tonen van rozenblaadjes en viooltjes, gevolgd door rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met hints van gedroogde kruiden, lichte tabak en een vleugje zoethout. In de mond is de wijn droog, verfijnd en puur, met een levendige zurenstructuur en rijpe, maar nog jeugdige tannines die zorgen voor lengte en bewaarpotentieel. De smaakecho’s van rood fruit worden ondersteund door subtiele aardse tonen, specerijen en een elegante houttoets, zonder dat het eiken de frisheid overstemt. Deze Barbaresco is nu al heerlijk met een korte beluchting, maar zal zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen en complexer worden.

Productie
De wijngaarden voor deze Barbaresco liggen op de heuvels van Piemonte, waar kalkrijke mergel- en kleibodems samen met het koele, continentale klimaat zorgen voor de ideale omstandigheden voor Nebbiolo. De druiven worden meestal handmatig geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren en beschadiging van de trossen te voorkomen. Na de pluk volgt een zorgvuldige kneuzing en een klassieke, relatief lange vergisting op schillen om kleur, tannine en aroma’s optimaal te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn traditioneel in grotere houten vaten (bijvoorbeeld Slavonisch eiken) of neutrale foeders, zodat de druif en het terroir de hoofdrol blijven spelen en de wijn zijn typische Barbaresco-finesse behoudt.

Eten & Serveren
Fratelli Borgogno Barbaresco 2020 komt het best tot zijn recht bij gerechten met een zekere verfijning én diepte. Denk aan risotto met paddenstoelen, tagliatelle met truffel, ossobuco, lamsrack, kalfsgebraad, geroosterde groentegerechten en halfharde kazen zoals Taleggio of een gerijpte Pecorino. Serveer deze wijn idealiter op 16–18 °C. Een korte karaffering van 30–60 minuten wordt aanbevolen om de aroma’s volledig te laten openbloeien, zeker in de eerste jaren na release.

Producent
Fratelli Borgogno is een historische naam in Piemonte en staat bekend als een van de klassieke, traditioneel werkende producenten in de regio. Al generaties lang richt het familiebedrijf zich op het maken van authentieke wijnen van inheemse druivenrassen zoals Nebbiolo, met een sterke focus op het uitdrukken van herkomst en jaargang. Door consequent te kiezen voor handmatige wijngaardarbeid, respect voor het terroir en een ingetogen gebruik van hout, heeft Fratelli Borgogno een stevige reputatie opgebouwd als betrouwbare producent van elegante Barolo en Barbaresco. Hun wijnen worden gewaardeerd door zowel kenners als liefhebbers die op zoek zijn naar klassieke Piemontese stijl, met een mooie balans tussen traditie, finesse en bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.