Franz Haas Sofi Muller Thurgau 2024

Franz Haas Sofi Müller Thurgau 2024 is een levendige, aromatische witte wijn uit de koele hoogten van Trentino-Alto Adige, aan de voet van de Dolomieten. Deze Vigneti delle Dolomiti IGT combineert frisheid, finesse en een uitgesproken druivensignatuur in een elegant, modern jasje. Een ideale keuze voor wie houdt van verfijnde, geparfumeerde wijnen met een verfijnde structuur en hoge drinkbaarheid. Wat deze wijn onderscheidt, is de combinatie van hooggelegen wijngaarden, zorgvuldige temperatuurcontrole en een vinificatie volledig op staal, waardoor de pure Müller Thurgau-expressie centraal staat. De stijl doet denken aan Muscat-achtige aroma’s, maar dan droger en strakker, met veel frisse perzik en delicate bloemen. Franz Haas, een familiebedrijf dat al acht generaties lang in Alto Adige actief is, heeft Müller Thurgau geholpen uit te groeien tot een serieuze, karaktervolle bergwijn in plaats van enkel een aromatische curiositeit.

Proefnotities
In het glas toont de Sofi Müller Thurgau 2024 een heldere, strogele kleur met lichte groenige reflecties, typisch voor een jonge, frisse bergwijn. De kleur straalt jeugdigheid en levendigheid uit en nodigt uit tot de eerste slok. In de neus is de wijn uitbundig en toch verfijnd: florale tonen van gele primula en witte bloesem vermengen zich met sappige aroma’s van rijpe perzik, abrikoos en frisse druiven, met een vleugje Muscat-achtige kruidigheid. Het parfum is zuiver, aromatisch en zeer uitnodigend. In de mond is de wijn droog, knisperend fris en mooi in balans. De fruitaroma’s keren terug in de smaak: steenfruit zoals perzik en abrikoos, aangevuld met lichte citrus en florale hints. De bergfrisse zuren zorgen voor spanning en lengte, terwijl de textuur zacht en verfijnd blijft. De finale is elegant, licht pikant en verrassend lang, met een zeer aangename, schone nasmaak die uitnodigt tot de volgende slok. Deze wijn is bedoeld om jong en op zijn fruit gedronken te worden, binnen 2–3 jaar na de oogst. In die periode behoudt hij zijn meest expressieve aromatische karakter en zijn levendige frisheid.

Productie
De druiven voor de Sofi Müller Thurgau 2024 komen uit wijngaarden in Trentino-Alto Adige, gelegen op grotere hoogte in de Vigneti delle Dolomiti-zone. Hier zorgen koele nachten, veel zonuren en een combinatie van kalkrijke en alluviale bodems voor een optimale aromatische ontwikkeling en frisse zuren. De druiven worden zorgvuldig en meestal handmatig geoogst om ze in perfecte staat in de kelder te krijgen. Na een korte schilweking (maceratie) om de aromatische componenten uit de schil te extraheren, wordt de most zachtjes geperst. De vergisting vindt plaats bij gecontroleerde, lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om de fruitige en florale aroma’s optimaal te behouden. Daarna rijpt de wijn ongeveer vijf maanden op staal, op de fijne lie, gevolgd door een korte flesrijping om de smaken te harmoniseren zonder aan frisheid in te boeten.

Eten & Serveren
Franz Haas Sofi Müller Thurgau 2024 is een uitstekende begeleider van lichte, verfijnde gerechten. Denk aan frisse salades, gegrilde of gestoomde vis, schaal- en schelpdieren, sushi en sashimi, groenteterrines, asperges en milde kazen zoals jonge geitenkaas of zachte koemelkkaas. Ook bij lichte, kruidige Aziatische gerechten (bijvoorbeeld Thaise of Vietnamese keuken met koriander, limoen en gember) komt de aromatische stijl mooi tot zijn recht. Serveer deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 8–10 °C om de frisheid en de aromatische intensiteit te benadrukken. Decanteren is niet nodig; de wijn is direct na openen op dronk en toont in het eerste uur zijn meest sprankelende karakter.

Producent
Franz Haas is een van de toonaangevende producenten in Alto Adige (Südtirol), in het noorden van Italië, en bestaat inmiddels al acht generaties lang. Het domein heeft zich altijd gericht op hooggelegen, koele terroirs waar druiven langzaam rijpen en daardoor wijnen leveren met veel finesse, aromatische complexiteit en een uitgesproken bergkarakter. Haas geniet grote waardering in de regio en daarbuiten, zowel voor zijn klassieke wijnen als voor zijn meer experimentele cuvées, en geldt als een pionier in de zorgvuldige omgang met klimaatinvloeden op hooggelegen wijngaarden. De constante drang naar perfectie, gecombineerd met respect voor natuur en traditie, heeft het huis talloze hoge beoordelingen en een sterke reputatie onder wijnliefhebbers opgeleverd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.