Franz Gojer Sauvignon Karneid 2023

Franz Gojer Sauvignon Karneid 2023 er een expressieve witte wijn uit Alto Adige die het aromatische karakter van Sauvignon Blanc combineert met opvallende diepgang. De wijn onderscheidt zich door zijn fruitige maar complexe stijl, waarbij maceratie zorgt voor extra gelaagde en veelzijdige aroma’s. In het bergachtige noorden van Italië staat Sauvignon Blanc al lang bekend om zijn verfijnde, koele expressie, en deze wijn sluit daar mooi bij aan.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich fris en helder, met een levendige, lichtgroen-getinte schittering. In de neus komen rijpe citrus, kruisbes, witte perzik en kruidige, licht vegetale tonen naar voren, aangevuld met een subtiele florale toets en extra complexiteit door de maceratie. In de mond is Sauvignon Karneid 2023 sappig, energiek en verfijnd gestructureerd, met een mooie balans tussen fruit, frisheid en aromatische intensiteit. De wijn heeft een complexe, veelzijdige smaakbeleving en eindigt in een knappe, elegante afdronk. Dankzij zijn levendige zuurgraad en gelaagdheid heeft hij ook een bescheiden bewaarpotentieel, waarbij korte flesrijping de ontwikkeling verder kan verdiepen.

Productie
De druiven voor deze Sauvignon Blanc komen uit Karneid in Trentino-Alto Adige, een regio die bekendstaat om zijn koele alpiene klimaat, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en mineraalrijke bodems. Deze omstandigheden helpen om aromatische precisie, frisheid en spanning in de wijn te behouden. De wijn wordt met zorg geoogst en ondergaat vervolgens een periode van maceratie, waardoor de aroma’s meer diepte en complexiteit krijgen. Daarna volgt een vinificatie die de fruitexpressie en verfijnde structuur van de druif centraal stelt.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij asperges, schaal- en schelpdieren, ceviche, geitenkaas, lichte salades en verfijnde gerechten met verse kruiden. Serveer hem bij voorkeur op 8-10°C om de aromatische frisheid optimaal tot zijn recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; licht koelen en direct schenken volstaat.

Producent
Franz Gojer is een producent uit Zuid-Tirol met een duidelijke focus op wijnen die het karakter van herkomst en druif zuiver laten spreken. De naam staat in de regio voor ambacht, precisie en een sterke verbondenheid met de bergachtige wijngaarden rond Alto Adige. Met zijn expressieve stijl en aandacht voor detail draagt de producent bij aan de reputatie van het gebied als een van de meest interessante wittewijnregio’s van Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.