Franz Gojer - Glögglhof Vernatsch Alte Reben 2023

De Franz Gojer Glögglhof Vernatsch Alte Reben 2023 is een verfijnde, levendige rode wijn uit het hart van Trentino-Südtirol, gemaakt van oude stokken Vernatsch (ook bekend als Trollinger). Deze cuvée staat bekend om zijn elegante lichtheid, subtiele kruidigheid en opvallende drinkbaarheid. Alte Reben verwijst naar de oudere wijnstokken die zorgen voor een bijzondere concentratie, finesse en diepte, zonder dat de wijn ooit zwaar wordt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een lichte, transparante robijnrode kleur met een delicate helderheid – typisch voor de beste Vernatsch-wijnen uit Alto Adige. In de neus openen zich uitnodigende aroma’s van rode kersen, frambozen en wilde aardbeien, aangevuld met florale tonen van viooltjes en rozenblaadjes. Een hint van amandel, milde kruidigheid en een subtiele minerale toets verraden het koelere alpiene herkomstgebied. Op de tong is de Glögglhof Vernatsch Alte Reben 2023 sappig, verfijnd en opvallend soepel. De tannines zijn zijdezacht en goed geïntegreerd, de frisse, levendige zuren geven de wijn spanning en doordrinkbaarheid. Smaken van knapperig rood fruit, licht hartige kruiden, een vleugje rokerige mineraliteit en een amandelachtige finale zorgen voor een elegante, bijna Bourgogne-achtige indruk. Deze wijn is gemaakt om jong te drinken, maar kan zich over 3–5 jaar nog mooi ontwikkelen en extra complexiteit in het bouquet laten zien.

Productie
De wijngaarden van Glögglhof liggen op de steile hellingen rond St. Magdalena bij Bolzano, op arme, roodachtige porfier- en morenegronden die zorgen voor een uitgesproken minerale signatuur en goede drainage. De oude Vernatsch-stokken – vaak aangeplant in traditionele pergola’s – leveren lage opbrengsten met geconcentreerde, aromatische druiven. De oogst gebeurt volledig met de hand om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder kiest Franz Gojer voor een zachte persing en een gecontroleerde, relatief koele vergisting om het delicate fruit en de florale tonen te bewaren. Rijping vindt meestal plaats in inox en grote, gebruikte houten vaten, zodat structuur en complexiteit worden opgebouwd zonder overheersend hout, met de nadruk op frisheid, finesse en terroirexpressie.

Eten & Serveren
Deze verfijnde Vernatsch is een uitstekende maaltijdwijn die zich bijzonder goed laat combineren met lichte, smaakvolle gerechten. Denk aan antipasti met fijne vleeswaren, speck uit Südtirol, carpaccio, gevogelte, geroosterde groente, milde kazen of traditionele pastagerechten met tomaat of paddenstoelen. Ook bij gegrilde forel of andere lichtere visgerechten kan hij verrassend goed werken dankzij zijn zachte tannines en frisse zuren. Serveer bij 14–16 °C, iets koeler dan de klassieke ‘kamer­temperatuur’ om de frisheid en het rode fruit te accentueren. Kort karafferen (15–20 minuten) kan de wijn helpen om zijn aroma’s sneller te openen, vooral in zijn jeugd.

Producent
Franz Gojer runt het familiedomein Glögglhof in St. Magdalena, een historische cru boven Bolzano die al generaties lang synoniem staat voor karaktervolle Vernatsch-wijnen. Het domein behoort tot de meest gerespecteerde producenten van Alto Adige en heeft een belangrijke rol gespeeld in de kwaliteitsrevolutie van de streek, door te focussen op lage rendementen, precieze wijngaardzorg en een terroirgedreven stijl. Gojer wordt zowel door wijnliefhebbers als critici geprezen voor zijn zuivere, elegante en authentieke wijnen, die het koel-alpiene karakter van Trentino-Südtirol glashelder tot uitdrukking brengen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.