Frank John Riesling Brut min. 36 Mon. Hefelager Bio 2020

Frank John Riesling Brut 2020 laat zien hoe karaktervol mousserende wijn van riesling kan zijn: een biologische sekt met minimaal 36 maanden rijping op de gist. De combinatie van traditionele flesgisting, een opvoeding op groot hout en een bescheiden dosage geeft de wijn een eigen signatuur naast de klassieke mousserende wijnen van burgunderdruiven.

Proefnotities
Riesling staat bekend om zijn frisse zuren en uitgesproken aromatische karakter; die eigenschappen vormen de basis van deze Brut. De lange rijping op de gist kan extra complexiteit en een verfijnde mousse geven. Specifieke proefnotities voor de jaargang 2020 zijn niet beschikbaar.

Productie
De wijn is gemaakt van riesling uit de Pfalz en draagt het biologische kenmerk. Volgens de producentenmethode wordt gewerkt met basiswijn van één jaargang, zonder reservewijnen. De basiswijn rijpt rustig op groot houten vat, waarna de tweede gisting op fles volgt. De wijn blijft vervolgens minimaal 36 maanden op de gist en krijgt een minimale dosage om de kenmerkende zuren van riesling in balans te brengen.

Eten & Serveren
Schenk gekoeld, rond 8–10 °C, als aperitief of bij oesters, schaal- en schelpdieren, gerookte forel en lichte gerechten met citrus of kruiden. Door de lange rijping kan de wijn ook goed naast verfijnde hapjes met romige textuur worden geserveerd. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het schenken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.