Francois Carillon Puligny Montrachet 2021

Francois Carillon Puligny-Montrachet 2021 is een fraaie expressie van een van Bourgognes meest gerespecteerde witte wijnappellaties. Deze Chardonnay staat bekend om zijn verfijning, spanning en elegantie, en wordt hier mooi neergezet als een karaktervolle ambassadeur van zowel het oogstjaar als de herkomst. Puligny-Montrachet heeft historisch een sterke reputatie opgebouwd als bron van enkele van de meest precieze en nobele witte wijnen van de Côte de Beaune.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en verfijnd, met een klassieke Bourgondische lichtgouden kleur. Het aroma is doorgaans delicaat en gelaagd, met tonen van citrus, witte bloemen, rijpe steenfruiten en een subtiele toets van hazelnoot en mineraal. In de mond combineert de wijn frisheid met textuur: levendige zuren, een precieze citruskern en een elegante, licht romige verfijning die kenmerkend is voor Puligny-Montrachet. De afdronk is lang en mineraal, met veel finesse en een mooie spanning. Dankzij deze structuur heeft de wijn ook bewaarpotentieel en kan hij zich de komende jaren verder verdiepen.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gebakken zeetong, coquilles, kreeft, geroosterde kip met kruiden of romige risotto met paddenstoelen. Serveer hem bij voorkeur tussen 10 en 12°C om zijn frisheid en complexiteit optimaal te laten spreken. Decanteren is meestal niet nodig, maar een korte beluchting kan bij een jonge fles helpen om de aroma’s nog iets verder open te trekken.

Producent
Domaine François Carillon behoort tot de sterke namen in Puligny-Montrachet en staat bekend om zijn precieze, zuivere stijl die de terroirexpressie van de Côte de Beaune mooi laat spreken. Het domein heeft een stevige reputatie opgebouwd binnen Bourgogne dankzij de consistente kwaliteit en het vakmanschap waarmee de wijnen worden gemaakt. François Carillon wordt gewaardeerd om zijn elegante, evenwichtige wijnen die de charme en diepte van de regio overtuigend weerspiegelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.