Foradori Granato 2023

Foradori Granato is een pure uitdrukking van Teroldego uit Trentino-Alto Adige, gemaakt door Elisabetta Foradori, een van de meest gerespecteerde namen in de regio. Deze biologische rode wijn combineert authenticiteit, diepgang en finesse, met een uitgesproken gevoel voor herkomst en druifkarakter. Dankzij de zorgvuldige vinificatie en lange rijping op eikenhout heeft Granato een mooie balans tussen fruit, structuur en terroir.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich robijnrood, helder en uitnodigend. De neus is volop fruitgedreven, met aroma’s van kersen en bramen, aangevuld met subtiele houttonen uit de vatrijping. In de mond is hij intens en vol, met een levendige mineraliteit die zorgt voor spanning en lengte. De afdronk blijft fruitig en harmonieus aanwezig. Granato heeft zeker bewaarpotentieel, waarbij de wijn met enkele jaren flesrijping nog meer diepte en verfijning kan ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit Trentino-Alto Adige, waar de omstandigheden ideaal zijn voor Teroldego: een combinatie van berginvloeden, frisse nachten en bodems die de wijn zijn kenmerkende mineraliteit meegeven. De oogst gebeurt zorgvuldig om de kwaliteit van het fruit optimaal te bewaren. De fermentatie vindt plaats in grote open kuipen, gevolgd door een rijping van 24 maanden op eikenhouten vaten, waardoor de wijn extra structuur en complexiteit krijgt zonder zijn natuurlijke identiteit te verliezen.

Eten & Serveren
Granato past uitstekend bij rijke vleesgerechten, wild, gegrilde lamsschotel en gerechten met paddenstoelen of truffel. Ook bij gerijpte kazen komt zijn volle fruit en mineraliteit mooi tot hun recht. Serveer deze wijn bij voorkeur rond 16-18°C en decanteren is aan te raden, zeker wanneer de wijn nog jong is, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Elisabetta Foradori behoort tot de absolute iconen van Trentino en staat bekend om haar consequente focus op biodynamische en terroirgedreven wijnbouw. Haar werk heeft Teroldego opnieuw op de kaart gezet als een druif met grote expressie en kwaliteit. Door haar precieze, respectvolle aanpak heeft Foradori internationaal aanzien verworven en wordt het domein gezien als een referentie voor authentieke wijnen uit de Alpenregio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.