
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Castello di Fonterutoli (Mazzei)
€103,50/stuk
€115,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Fonterutoli Gran Selezione 2013 van Castello di Fonterutoli - Mazzei is een prestigieuze Toscaanse rode wijn die alleen in uitmuntende jaargangen wordt gemaakt. De wijn is afkomstig van de beste druiven van het landgoed en rijpt langdurig op eikenhout, wat zorgt voor diepte, finesse en een uitgesproken elegant karakter. In het royale magnumformaat van 1,5 liter komt deze bijzondere wijn bovendien extra feestelijk en indrukwekkend op tafel.
Proefnotities
In het glas toont deze Gran Selezione zich diep robijnrood met een levendige, geconcentreerde uitstraling. Het bouquet is intens en gelaagd, met rijp rood en donker fruit, kruidige accenten, subtiele houttonen en een vleugje balsamico en aarde die typisch zijn voor hoogwaardige Toscaanse wijnen.
In de mond is de wijn vol en complex, met een mooie balans tussen sappige fruitexpressie, verfijnde tannines en frisse structuur. De afdronk is lang, elegant en aanhoudend. Dankzij zijn concentratie en stevige ruggengraat heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich verder ontwikkelen met enkele jaren flesrijping.
Productie
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de beste percelen van Castello di Fonterutoli in Toscana, waar het terroir wordt gekenmerkt door hoogteverschillen, een mix van bodemtypen en een klimaat dat zorgt voor rijpe, maar ook frisse en gestructureerde druiven. Alleen in de beste jaren wordt deze Gran Selezione geproduceerd, na een strenge selectie van de oogst. De vinificatie wordt gevolgd door een lange rijping in eikenhouten vaten, waardoor de wijn zijn complexiteit, textuur en verfijnde houtintegratie ontwikkelt.
Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht naast rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Serveer hem idealiter tussen 18 en 20°C om de aroma’s en structuur volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren wordt aanbevolen, zeker bij jongere of recent geopende flessen, zodat de wijn zich optimaal kan openen.
Producent
Castello di Fonterutoli - Mazzei is een historische en gerespecteerde producent in Toscane met diepe wortels in de regio en een sterke reputatie voor kwaliteitswijnen. Het domein staat bekend als een van de referenties in de Chianti Classico-zone en combineert traditie met een moderne, nauwkeurige benadering van wijnmaken. Door de jaren heen heeft het huis zich onderscheiden met wijnen die elegantie, herkomst en consistent hoog niveau samenbrengen.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Castello di Fonterutoli (Mazzei) |
| Jaargang | 2013 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Sangiovese, Malvasia Nera, Colorino |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 1500 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen