Fonroque Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2022

Fonroque 2022 Merlot uit Saint-Émilion Grand Cru brengt rijp fruit, viooltjes en frisse spanning samen in een elegante Bordeaux met karakter.

Over de wijn
Fonroque 2022 komt uit Saint-Émilion Grand Cru, een deel van Bordeaux waar Merlot zich thuis voelt op klei en kalksteen. Die combinatie geeft wijnen met rijp fruit, maar ook frisheid en structuur, precies wat je in deze wijn proeft. De wijngaarden worden volgens biologische en biodynamische principes bewerkt, wat past bij een aanpak die de bodem en het evenwicht van de stokken centraal zet. In zo’n terroir is detail belangrijker dan kracht, en dat merk je in de spanning tussen soepelheid en precisie. Voor deze Bordeaux-blend met Merlot en Cabernet Franc is 2022 een jaar dat rijpheid en concentratie heeft gebracht. De wijn rijpt 12 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, deels op nieuw hout, wat extra diepte en een subtiele kruidigheid kan geven zonder het fruit te overheersen. Fonroque kiest doorgaans voor een vinificatie die de frisheid van Saint-Émilion bewaart, met aandacht voor een evenwichtige extractie en een verfijnde houtintegratie. Zo ontstaat een wijn die niet schreeuwt, maar langzaam opengaat in het glas.

Proefnotities
In het glas toont Fonroque 2022 zich diep robijnrood met paarse schakeringen, precies het soort kleur dat al iets verraadt over zijn jeugd en concentratie. De geur is open en klassiek Bordeaux: zwarte kers, pruim en viooltjes, gevolgd door tonen van tabak en cacao. In de mond is de wijn vol en fluwelig, met rijpe tannines die mooi zijn geïntegreerd en genoeg frisse zuren om de 2022 levendig te houden. De afdronk is lang, licht kruidig en heeft die elegante, minerale spanning die je vaker vindt in Saint-Émilion Grand Cru.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die moeiteloos mee aan tafel gaat met rood vlees, zeker wanneer er een mooie korst of saus bij zit. Denk aan entrecote met rodewijnjus, lamsbout uit de oven of hert met paddenstoelen, want de merlotrijke stijl van Fonroque 2022 sluit daar prachtig op aan. Ook bij gevogelte met een diepere bereiding, zoals fazant of eend, komt de combinatie van rijp fruit en frisse tannine goed tot zijn recht. Als klassieke regionale match is Saint-Émilion bijna vanzelfsprekend bij entrecote bordelaise, maar ook bij een plank met charcuterie en gerijpte kaas laat deze Bordeaux zich van zijn beste kant zien.

Producent
Fonroque is een bekend domein in Saint-Émilion Grand Cru, in het hart van Bordeaux, waar de nadruk ligt op finesse, herkomst en een precieze uitdrukking van Merlot en Cabernet Franc. Het château werkt biologisch en biodynamisch, een keuze die je niet alleen ziet in de wijngaard, maar ook proeft in de helderheid van het fruit en de spanning in de wijn. Die aanpak past bij de kalkrijke en kleiige bodems van Saint-Émilion, waar structuur en rijpheid elkaar goed kunnen aanvullen. Onder leiding van ervaren wijnmakers wordt hier duidelijk gezocht naar balans, niet naar overdaad. Fonroque behoort tot de familie van wijnen die Saint-Émilion zo herkenbaar maken: elegant, gelaagd en gebouwd op textuur. De geschiedenis van het domein en de reputatie binnen de appellatie maken het een serieuze naam voor liefhebbers van Bordeaux met karakter. In de recente generatie van het château wordt vaak verwezen naar algemeen directeur Stéphane Derenoncourt als een invloedrijke naam in de bredere regio, bekend om zijn focus op terroir en verfijning, en naar technische teams die nauwkeurig werken in de wijngaard en kelder. Wat Fonroque definieert, is niet zoveel mogelijk extractie, maar een evenwichtige stijl waarin herkomst, rijpheid en frisheid samenkomen. De 2022 laat dat goed zien: geconcentreerd, maar niet zwaar, klassiek maar met moderne precisie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.