
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€23,96/stuk
€27,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Finca La Mitica Senda Del Vuelo 2023 is een moderne, fruitgedreven rode wijn die meteen aanspreekt door zijn toegankelijkheid en charme. De jaargang 2023 laat zich kennen als fris, jeugdig en levendig, ideaal voor wie houdt van soepele, aromatische rode wijnen. Deze wijn is gemaakt om nu al van te genieten, maar biedt tegelijk net genoeg structuur om hem bij de maaltijd bijzonder goed tot zijn recht te laten komen.
Proefnotities
In het glas toont Finca La Mitica Senda Del Vuelo 2023 een diepe kersenrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een jonge rode wijn. De neus is expressief en zuiver, met aroma’s van rijpe rode bessen, kersen en een vleugje bramen, ondersteund door subtiele florale tonen en een hint van kruiden.
In de mond is de wijn medium-bodied, met sappig rood fruit, zachte tannines en een frisse, evenwichtige zuurgraad die voor doordrinkbaarheid zorgt. De afdronk is soepel en fruitig, zonder zware houtinvloeden, waardoor hij zowel op zichzelf als aan tafel erg plezierig is. Deze wijn is bedoeld om jong te drinken; de komende 2 à 3 jaar zal hij zijn meest frisse en levendige karakter tonen.
Productie
Finca La Mitica Senda Del Vuelo 2023 is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden waar de focus ligt op gezonde, rijpe druiven met een goede aromatische concentratie. De druiven worden bij voorkeur in de koelte van de ochtend geoogst om de frisheid te bewaren. In de kelder volgt een zachte persing en een vergisting op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, zodat het pure fruit en de frisse stijl centraal blijven staan. Eventuele korte rijping op tank of neutrale vaten helpt de wijn te verfijnen zonder het fruit te maskeren.
Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende partner bij doordeweekse én informele gerechten: denk aan gegrilde kip, pasta met tomatensaus, pizza, charcuterie, milde harde kazen of een klassieke hamburger. Serveer Finca La Mitica Senda Del Vuelo 2023 licht gekoeld, rond 14–16 °C, voor het meest levendige en verfrissende effect. Karafferen is in principe niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 15–20 minuten kan de fruitaroma’s nog iets meer open laten bloeien.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Finca La Mitica |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Spanje |
| Druivensoort | |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen