Ferrero Langhe Nebbiolo 2021

Ferrero Langhe Nebbiolo 2021 is een verleidelijke kennismaking met Nebbiolo uit de heuvels van Piemonte, zonder direct naar de zwaargewichten Barolo en Barbaresco te grijpen. Deze wijn combineert de typische elegantie en structuur van de druif met een lichtere, directe toegankelijkheid. Het is een karaktervolle rode wijn die zowel kenners als nieuwsgierige liefhebbers aanspreekt.

Proefnotities
In het glas toont deze Langhe Nebbiolo een heldere, robijnrode kleur met granaatrode reflecties aan de rand – typisch voor jongere Nebbiolo. In de neus komen verfijnde aroma’s van rode kersen, framboos en roos naar voren, aangevuld met subtiele tonen van viooltjes, gedroogde kruiden en een vleugje kruidigheid en tabak. Op de tong is de wijn droog, elegant en medium tot vol van body, met de kenmerkende stevige maar verfijnde tannines van Nebbiolo en een levendige zuurgraad die voor frisheid zorgt. Sappige rode vruchten worden ondersteund door lichte aardse tonen, een hint van specerijen en een fijne, bijna ziltige mineraliteit. De afdronk is zuiver en aanhoudend, met florale en kruidige nuances. Deze 2021 kan nu al mooi gedronken worden, maar zal zich de komende 5 à 7 jaar nog verder in de fles ontwikkelen, waarbij de tannines ronder worden en de complexiteit toeneemt.

Productie
De druiven voor deze Langhe Nebbiolo komen uit de heuvelachtige wijngaarden van de Langhe in Piemonte, met kalkrijke kleigronden die Nebbiolo zijn typische structuur en elegantie geven. De wijngaarden liggen op goed geventileerde hellingen met optimale blootstelling aan de zon, wat zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, zodat alleen de gezondste, rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder wordt de wijn traditioneel gevinifieerd: een zorgvuldige schilinweking en temperatuurgecontroleerde fermentatie om kleur, aroma en structuur te extraheren, gevolgd door rijping in houten vaten (meestal grote fusten of gebruikte barriques) en een periode op fles om de tannines te laten versmelten en het bouquet zich te laten ontvouwen.

Eten & Serveren
Ferrero Langhe Nebbiolo 2021 is een uitstekende partner voor klassieke Piemontese gerechten zoals vitello tonnato, tajarin met ragù, ossobuco of stoofschotels op basis van rundvlees. Ook bij wildgerechten (fazant, duif, haas), truffelgerechten, risotto met paddenstoelen en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of een oude Pecorino komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting in een karaf van 30–60 minuten is aanbevolen, zeker in zijn jeugd, om de aroma’s volledig open te laten komen en de tannines zachter te laten aanvoelen.

Producent
Fratelli Ferrero is een familiebedrijf uit het hart van de Langhe, in Piemonte, en specialiseert zich in het produceren van authentieke, terroir-gedreven wijnen. Vanuit hun basis in de omgeving van La Morra – een van de meest gewaardeerde zones voor Nebbiolo – richt de familie zich op traditionele werkwijzen met respect voor de wijngaard en minimale interventie in de kelder. Hun wijnen, waaronder Barolo en Langhe Nebbiolo, staan bekend om hun finesse, zuiverheid en duidelijke weerspiegeling van de herkomst. Fratelli Ferrero heeft zich binnen de regio een naam gemaakt als producent die een voortreffelijke prijs-kwaliteitverhouding biedt, met wijnen die zowel jong toegankelijk als waardig aan kelderrijping zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.