Ferrero Barolo Gattera DOCG 2019

Ferrero Barolo Gattera DOCG 2019 is een klassieke Barolo uit de prestigieuze cru Gattera, in het hart van La Morra in Piemonte. Deze 100% Nebbiolo toont de elegante, verfijnde kant van Barolo, met een prachtige balans tussen kracht, finesse en lengte. De 2019-jaargang staat bekend om zijn focus, frisheid en bewaarpotentieel, waardoor dit een wijn is voor zowel de liefhebber van nu als de verzamelaar.

Proefnotities
In het glas toont deze Barolo een diepe, transparante granaatrode kleur met lichte baksteenreflexen aan de rand – typisch voor Nebbiolo. De neus is intens en gelaagd: rijpe rood fruitaroma’s (kers, framboos) worden omlijst door rozenblaadjes, viooltjes, gedroogde kruiden, zoethout, tabak en een subtiele kruidigheid van hout. In de mond is de wijn droog, verfijnd en precies, met een stevig maar rijp tannineskelet en levendige zuren die zorgen voor lengte en frisheid. Je proeft kersen, wilde aardbei, wat sinaasappelschil, gevolgd door aardse tonen, teer, cederhout en een vleugje truffel. De afdronk is lang, kruidig en mineraal. 2019 heeft een mooie structuur en belooft een uitstekende veroudering: deze Barolo kan gemakkelijk 10–15 jaar verder ontwikkelen in de kelder, waarbij de tannines verder versmelten en de tertiaire aroma’s (leer, bosgrond, gedroogd fruit) zich verdiepen.

Productie
De wijngaard Gattera ligt op de zacht glooiende heuvels rond La Morra, een van de meest gewaardeerde zones van Barolo, met kalkrijke mergel- en zandbodems die wijnen geven met elegantie, parfum en finesse. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst, streng geselecteerd in de wijngaard en opnieuw op de sorteertafel bij aankomst in de kelder. Na een traditionele, relatief lange vergisting en schilinweking bij gecontroleerde temperatuur rijpt de wijn doorgaans rond de 24 maanden in grote eikenhouten vaten (Slavonisch of Frans), gevolgd door verdere flesrijping voordat hij wordt vrijgegeven. Dit klassieke, terughoudende vinificatieproces is erop gericht het terroir van Gattera zo puur mogelijk te laten spreken.

Eten & Serveren
Deze Barolo komt schitterend tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten uit de Piemontese keuken: denk aan ossobuco, gestoofd rundvlees, brasato al Barolo, wildgerechten, paddenstoelenrisotto, polenta met stoofvlees en truffelgerechten. Ook harde, gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Karaferen (30–60 minuten) is aanbevolen bij jonge flessen, zoals deze 2019, om de aroma’s te openen en de tannines wat te verzachten.

Producent
Domein Ferrero is een familiebedrijf in het beroemde Barolo-gebied, waar generaties lang met respect voor traditie wordt gewerkt aan karaktervolle Nebbiolo-wijnen. De wijnmakerij focust op wijngaardgebonden expressie en heeft zich een solide reputatie opgebouwd met elegante Barolo’s uit enkele van de mooiste cru’s rond La Morra, waaronder Gattera. Met een beperkte productie, nauwgezette wijngaardzorg en een klassieke, terroirgedreven stijl behoort Ferrero tot de producenten die Barolo laten zien op zijn meest verfijnde en pure manier.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.