Ferrero Barolo Bricco Manzoni 2015 DOCG

Ferrero Barolo Bricco Manzoni 2015 DOCG is een krachtige cru-Barolo uit het hart van Piemonte, gemaakt van 100% Nebbiolo. Dit is de absolute topcuvée en trots van Renato Ferrero, geroemd door internationale wijncritici zoals Robert Parker, die het potentieel van deze wijn als uitzonderlijk omschrijft. Een klassieke Barolo met een uitgesproken karakter, die de pure ziel van het terroir Bricco Manzoni weerspiegelt.

Proefnotities
In het glas toont de Ferrero Barolo Bricco Manzoni 2015 een diepe, granaatrode kleur met lichte baksteenachtige reflecties aan de rand – een teken van beginnende rijping, maar nog volop jeugdigheid. In de neus ontwikkelt zich een complexe geurlaag met typische Barolo-aroma’s van teer en rozen, aangevuld met kersen, gedroogde bloemen, kruidige tonen en een vleugje zoethout en tabak. In de mond is de wijn vol, intens en geconcentreerd, met stevige, fijne tannines die kenmerkend zijn voor Nebbiolo van topkwaliteit. Rijpe kersen, rode bes, specerijen en een lichte aardse ondertoon worden ondersteund door een levendige, maar goed geïntegreerde zuurgraad. De structuur is krachtig en klassiek, maar niet log – de wijn bouwt mooi op in de mond en eindigt lang, droog en zeer verfijnd. Deze 2015 heeft een uitstekend rijpingspotentieel; hij kan nu gedronken worden na karafferen, maar zal zich de komende 10–15 jaar nog verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
De wijngaard Bricco Manzoni ligt in het heuvelachtige hart van Piemonte, in de Barolo-zone, waar kalkrijke klei, mergel en een ideaal microklimaat zorgen voor Nebbiolo met grote finesse én kracht. De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Renato Ferrero werkt bewust traditioneel: na een zorgvuldige vergisting op roestvrij staal of cement met langdurige schilinweking, rijpt de wijn verder in grote, oudere houten vaten in een eeuwenoude, koele kelder. Hierdoor krijgt de wijn maximale complexiteit en concentratie, zonder dat nieuw eikenhout de subtiele Nebbiolo-aroma’s overstemt.

Eten & Serveren
Deze Barolo vraagt om gerechten met veel smaak en structuur, die het stevige tanninegehalte en de concentratie kunnen pareren. Denk aan langzaam gestoofd rundvlees (brasato al Barolo), wildgerechten, rijke stoofschotels, lamsbout uit de oven, truffelgerechten of paddenstoelenrisotto met oude Parmezaan. Serveer bij voorkeur op 18 °C en open de fles ruim van tevoren. Een karaffering van 1–2 uur is sterk aan te raden om de wijn te laten openbloeien en de tannines zachter te laten overkomen.

Producent
Fratelli Ferrero is een kleinschalig, traditioneel familiebedrijf in Piemonte, geleid door wijnmaker Renato Ferrero, die bekendstaat om zijn vakmanschap én zijn toewijding aan klassieke Piemontese stijlen. Vanuit een eeuwenoude, schilderachtige kelder produceert hij enkele van de beste Barbera- en Barolowijnen van de streek, in zeer beperkte hoeveelheden. Hij werkt volgens de oude school: nadruk op terroir, concentratie en rijping in grote, gebruikte houten vaten, met minimale invloed van nieuw eiken. Zijn wijnen hebben al meerdere keren onderscheidingen gekregen in proeverijen in onder andere Denemarken, waar het domein extra geliefd is dankzij de Deense connectie van zijn vrouw Nina, die het wijndomein ook toegankelijk maakt voor bezoekers met charmante vakantiewoningen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.